Sadržaj s niskim sadržajem kalorija i činjenica da se ovaj proizvod lako može kupiti u gotovo svakom supermarketu s namirnicama učinio je to povrće vrlo voljenima od strane mnogih ljudi. Ali ne i svi oni koji redovito jedu daikon, znaju za njegove prednosti i štetu, i to je upravo ono o čemu ćemo danas razgovarati.
Prednosti i kontraindikacije od daikon
Mnogi ljudi uspoređuju ovo povrće s rotama koje nam je poznato, ali upotreba daikon donosi puno više tijela. Japan je rodno mjesto od daikon, ovo je povrće jednako čest gost na stolu jer imamo isti krumpir. Drugi naziv je daikon je bijeli korijen, a može se naći u salatama, toplim jelima, pa čak i odvojeno služiti na stolu kao snack s umakom.
Prednost daikon za tijelo je teško precijeniti, bijeli korijen ima antibakterijska svojstva, sadrži veliku količinu minerala i vlakana. Preporuča se jesti one koji žele brzo riješiti simptome prehlade, patiti od raznih upala u tkivima grla i žele se riješiti stomatitisa. Posebne tvari koje su prirodni antibakterijski agensi pomažu u borbi protiv štetnih mikroorganizama, čime se smanjuje njihov broj i smanjuje vrijeme bolesti.
Prisutnost minerala je još jedna činjenica nedvojbenih zdravstvenih prednosti daikon. Povrće sadrži cink, selen, željezo, krom, bakar, mangan, sve su ove tvari potrebne za naše tijelo. Na primjer, željezo pomaže povećanju hemoglobina, selen jača vlakna živčanog tkiva, kalij ima blagotvoran učinak na srčani mišić. Naravno, to je daleko od svih procesa u kojima sudjeluju sve navedene tvari, ali čak i ovaj kratki popis već je dovoljno da shvati da koristi od daikon donose puno.
Prisutnost enzima i pektina u povrću također je vrlo važna, jer ove tvari pomažu u uspostavljanju metaboličkih procesa, potiču probavu, pa se preporučuje daikon za one koji žele izgubiti višak težine. Vlakna , koja je također u ovom povrću, također će pomoći da se brže riješe višak kilograma, pomoći će vam da se riješite konstipacije, što često uzrokuje neugodnosti onima koji se pridržavaju stroge prehrane, a čak smanjuju formiranje plina u crijevima. Stoga, ako želite izgubiti težinu, sigurno stavite jela s daikonom na svoj izbornik.
Druga važna činjenica je prisutnost joda u povrću, to je ta supstanca koja nedostaje u mnogim modernim ljudima, posebno onima koji ne mogu priuštiti ljetovanje na moru. Nedostatak joda dovodi do ozbiljnih zdravstvenih problema, štitnjača se povećava, hormonski procesi su povrijeđeni. U osobito teškom obliku, nedostatak ove tvari može izazvati stvaranje gušavosti. Uključivanjem daikon u prehranu, možete zaboraviti na strahove povezane s nedovoljnom količinom joda u tijelu.
Međutim, postoji daikon u neograničenim količinama neće vam savjetovati bilo kojeg stručnjaka. Prvo, povrće može prouzročiti proljev , pogoršanje gastritisa i čireva, tako da osobe koje pate od ovih bolesti trebaju se posavjetovati s liječnikom, a tek onda uključiti povrće u prehranu. Drugo, daikon se ne može pojesti onima s bubrežnom insuficijencijom, jer može uzrokovati pojavu boli i zdravlje će se pogoršati. Svi ostali ljudi mogu priuštiti jela od 1 do 2 obroka dnevno, ali imajte na umu da taj dio ne smije prelaziti 100 g, inače možete izazvati početak proljeva, koji se iako lakše uklanja, ali donosi puno neugodnih trenutaka ljudski život.