"3 stol" prehrana je izum liječnika Pevznera, koji je razvio dijete za osobe s raznim bolestima. Treća je tablica posebno dizajnirana za one koji pate od bolesti crijeva, zatvora i preporučuju se za blagu pogoršanja ili izvan nje.
Značajke prehrane "broj tablice 3"
Glavni cilj takve prehrane je vratiti prirodne funkcije crijeva i metaboličkih procesa na ovom području. Da bi to učinili, sustav hrane uključuje sve proizvode koji poboljšavaju peristaltiku i promiču čišćenje crijeva - prvenstveno povrća, voća , kruha, žitarica i proizvoda od kiselog mlijeka. Drugi važan aspekt prehrane jest isključivanje hrane koja izaziva procese fermentacije i truljenja u crijevu.
Ukupno bi trebalo uključiti u prehranu do 100 g proteina, do 90 g masti i do 400 g ugljikohidrata, što daje ukupnu kalorijsku vrijednost od najviše 3000 kcal. Za jedan dan potrebno je jesti više od 15 g soli i piti najmanje 1,5 litara vode. Uzmite hranu 4-6 puta dnevno u malim obrocima, a jutro započinje vodom od meda, a večer završava s jogurtom.
Menu diet "3 table"
Redovne obroke poslužuju se s posušenim, lako probavljivim jelima. Ako uzmemo u obzir tipičnu prehranu, to će biti nešto slično:
- Doručak: salata od povrća s maslacem, kajgana ili žitarica, čaj.
- Drugi doručak: jabuka ili kruška.
- Ručak: vegetarijanska juha s kiselim vrhnjem, kuhana govedina s goveđim repe, kompot.
- Večera: kolači od povrća, curd-lonac, čaj.
- Prije odlaska na spavanje: kefir.
Važno je napomenuti da dijeta "broj tablice 3" za djecu i odrasle. Važno je dodati što više hrane što je više moguće hrani i izuzeti štetne tvari.
Dijeta Pevzner "tablični broj 3"
Da bi izbornik bio raznolik i ugodan, Pevsner je ponudio prilično veliku listu jela i hrane prihvatljive za takve obroke:
- ne više od 2 jaja dnevno - mekano kuhano ili u obliku parne omleta;
- heljda, pšenica, yachka na vodi s dodatkom mlijeka;
- povrće je sve osim krumpira, rotkvica, rotkvica, repa, luka i gljiva;
- Juhe s slabim juhu povrća ili biser ječma;
- jučerašnji pšenični kruh od integralnog brašna također su prihvatljivi za žitarice ili raž (s tolerabilnošću);
- nezdrav kolačić ili suhi kekse;
- niske masnoće mesa, ribe i peradi - piletina, puretina, govedina, pollock, itd. (kuhano ili pečeno);
- Svi pića s kiselim mlijekom, svježi sir i jela od toga, sirovi sir, kiselo vrhnje;
- svježe voće, suho voće .
Uklonite sve namirnice koje povećavaju masnoću, spiciness, slatkoću ili gluten: na primjer, pečenje, masno meso i ribu, dimljena hrana, sva začinjena jela, čokoladni i kremasti proizvodi, jaki čaj i kava, životinjske i masti za kuhanje.