Svi smo pokušali i znamo što su kobasice u testu , ali pogledajmo ovo jelo drukčije. Zašto ne unositi kobasice na novi način ili koristiti nove vrste tijesta u njihovoj pripremi? U receptima ćemo naučiti kako kuhati kobasice na nov način - u slasticama tijesta .
Recepti kobasice u slasticama
sastojci:
- maslinovo ulje - 30 ml;
- crveni luk - 2 kom .;
- smeđi šećer - 60 g;
- lisnato tijesto - 2 lišća;
- jaje - 1 komad;
- kobasice - 8 kom.
priprema
Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva. Pokrivamo pladanj za pečenje papir za pečenje.
U tavi ulijte malo ulja i ostavite na njemu luk. Nakon 10 minuta dodajte šećer i pričekajte da se karamelizira oko 5 minuta. Pustite da se pržiti.
Izrežite svaki ispitni list na četiri komada. Stavili smo jedan od dijelova na radnu površinu i podmazali njezine rubove s jajima. Podijelite žlicu pečenog luka, stavite kobasicu i stavite ga u rolu. Povrąina valjka je također podmazana s tučenim jaje.
Peći smo kobasice u gotovom tijesto za 25 minuta ili dok zlatna boja tijesta, služila s chutney ili umak od rajčice.
Pržena kobasica u lisnatom tijestu
sastojci:
- kobasice - 6 komada;
- tvrdi sir - 150 g;
- zeleno - 1 hrpa;
- bezdozherzhevoe lisnato tijesto - 1 list.
priprema
Kobasice se izrezuju u polovice. Sjeckani zeleni okovi kombiniraju se s ribanim sirom. Na praškastoj površini, izvucite sloj od lisnatog tijesta što je moguće slabiji i podijelite ga u kvadrate jednake veličine. Na jednom od rubova trga stavljamo kobasicu, a potom preradići ribani sir. Prosijite rubove tijesta s vodom i gurnite kobasicu u valjak, pričvršćivajući tijesto tako da tijekom prženja sire ne izlazi u posudu.
U tavi zagrijte malo biljno ulje i pržite kobasice u tijesto za prženje tijesta do zlatno smeđe boje.
Kobasice pečene u lisnato tijesto s umakom od rajčice
sastojci:
- tijesto pocrnuto - 250 g;
- kobasice - 400 g;
- ocat - 1 čajna žličica;
- rajčica - 6 kom .;
- ketchup - 6 tbsp. žlice;
- svježe zelje.
priprema
Tijesto je tanko valjane i izrezati u trake u debljini centimetara. Omotamo trake oko kobasica tako da se komadići kobasica mogu vidjeti u prazninama. Sad stavite posudu na tavu za pečenje i pecite oko 20 minuta na 200 stupnjeva.
Pomiješajte ketchup s ocem, sjeckanom rajčicom i zelenilom. Poslužite kobasice s umakom od rajčice.
Kobasice u kvascu s kolačima
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- pjegavo tijesto - 450 g;
- domaće kobasice - 250 g;
- svježi mrvica kruha - 1/4 stoljeća;
- peršin zelje - 1/4 stoljeća;
- luk - 1/4 stoljeća;
- češnjak - 1 češnja;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica.
priprema
Pokrijte list za pečenje pergamentom. U zdjelu, tuku jaje i dodajte mu mljeveno meso od domaćih kobasica. Nakon mesa stavili smo svježe mrvice krumpira, sjeckani povrće peršina, senf i bijeli luk s češnjakom.
Na praškastoj površini površine namjestimo sloj peciva
Stavite valjke na ploču za pečenje, mastili ih vodom, rastopljenim maslacem, mlijekom ili pretvorenim žumanjcima i peći u zagrijanoj peći za 210 stupnjeva 25 minuta.
Možete poslužiti peciva sami ili s bilo kojim omiljenim umakom u vrućem ili hladnom obliku.