Salata - univerzalno jelo: može biti lagano i srce, toplo i hladno, koristi se kao snack, snack ili glavni obrok. I što je najvažnije - ima toliko mogućnosti za salate da kad se umori od jednog receptora, uvijek možete pronaći novu. Ovisno o vrsti hrane koju koristite za salatu, ova jela može imati različite kalorije. I pomoću prehrambenih salata za mršavljenje, možete postići gubitak težine bez oslabiti osjećaj gladi.
Dijetarne salate: kalorijski sadržaj
Niska kalorična salata - svakako vode na ljestvici salata, koje se koriste za gubitak težine. Kao sastojci upotrebljavaju svako sirovo povrće, kuhano ili pečeno povrće, osim krumpira, kukuruza, grašaka, mrkve i repe, a ponekad dodaju voće ili bobice, kuhana pileća prsa. Dio normalne salate od povrća s laganim preljevom - oko 50 kcal, uz dodatak piletine - do 100 kcal.
U pravilu, pripremajte salate bez majoneze, koristeći kao odijelo jednu od sljedećih opcija:
- smjesa soka od limuna 1: 1 i maslinovog ulja;
- sok od limuna;
- balzam, ocat od vina ili jabuka ;
- prirodni jogurt bez punila;
- 1: 1 smjesa prirodnog jogurta i senfa;
- soja umak;
- umak od soje pomiješan sa zgnječenim češnjakom 1: 1;
- 1% kefir (osobito pogodno za krastavce).
Da biste dobili nevjerojatan raspon okusa, preporučljivo je eksperimentirati i nadopuniti salate s različitim varijacijama umaka.
Jednostavne salate
Najveća potražnja sada su jednostavni recepti, priprema za koja ne treba puno vremena. Obratite pozornost na ove mogućnosti:
Piletina salata
sastojci:
- krastavac - 2-3 komada;
- zelena luk - 1 hrpa;
- ocat 6-9% - 5 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- peršin, kopar, sol, crni papar - okus.
priprema
Krastavci odrezani u tanke štapiće, odozdo staviti zelenilo i zeleni luk. Napravite preljev, miješajući ocat, ulje, sol i papar. Ulijte salatu i ostavite stajati 5-10 minuta. Gotovo!
Japanska salata
sastojci:
- krastavci - 2 komada;
- slatki paprika - 1 komad;
- kuhana pileća prsa - 100 g;
- soja umak - 1/3 šalice;
- češnjak - 2-3 češnja;
- sezam - okus.
priprema
Izrežite krastavci i paprike tankim štapićima, pileći prsne komadiće. Napravite preljev miješanjem soje umakom s češnjakom, ulijte salatu i dodajte sezam.
Svjetle salate
Salata "Lightness"
sastojci:
- rajčica - 1 komad;
- krastavci - 2 komada;
- slatki paprika - 1 komad;
- salata od lišća - 1 hrpa;
- peršin, kopar, zeleni luk - okus.
priprema
Svi sastojci nasumice nasjeckaju, popuniti svako odijelo na okus. Ova salata može se koristiti kao pomoćno jelo i kao nezavisno jelo.
"Brza" salata
sastojci:
- marinirani šampinjoni - 1 lonac;
- krastavac - 2-3 komada;
- salata od lišća - 1 hrpa;
- jogurt, senf - okus.
priprema
Izrežite krastavce na kriške, nasjeckajte salatu, sve pomiješajte s gljivama. Dodajte preljev, miješajte 2 dijela jogurta i 1 dio senfa.
Prekrasne salate
Ukusne salate, u pravilu, uključuju veću raznolikost hrane od brzih. Iako je vrijeme njihova priprema nešto veća, njihov ukus je posve opravdan.
Salata s povrćem na žaru
sastojci:
- patlidžan - 1 kom;
- Bugarski papar - 1 kom;
- rajčica - 1 komad;
- luk - 1 kom;
- lisnatog lista - 4-5 komada;
- soja umak, češnjak - na okus.
priprema
Izrežite sve povrće na kriške i pržite ih na aerogrilu ili na rešetki u pećnici. Zatim stavite povrće na salatu, preostali lijevi listovi rastrgani i položeni na vrh. Dodajte preljev miješanjem 2 dijela soje umaka i 1 komad češnjaka.