Ponekad se osjećam kao da sam sebi pamtim i da radim nešto originalno. Za prave gurmane nudimo recept za grčku salatu s škampima.
Grčka salata s kozicama
sastojci:
- kuhani škampi - 400 g;
- svježe rajčice - 2 kom .;
- Feta sir - 150 g;
- lisnatog lišća;
- žarulja - 1 komad;
- jaje - 3 komada;
- češnjak.
Za punjenje gorivom:
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Gusjenice i jaja su prethodno kuhali, hladni i čisti. Češnjak se očisti, stisne kroz češnjak i dobivamo mješavinu gumirane salate od iznutra. Izvadimo žarulju iz ljuske, složimo ga vrlo tankim, gotovo prozirnim polukružnim prstenima i položimo ih na dno zdjelice salate. Sljedeći sloj je mljevena rajčica izrezana na velike kriške.
Sada uzmite hladi ohlađena jaja, izrežite ih u kocke i sipajte ih u zdjelu salate. Ako želite, možete dodati svježe nasjeckani krastavac u posudu. Odozgo ukrašavajte naše škampe za salatu i sve pažljivo, ali vrlo lagano pomiješajte. Sir se isjeckat u malim kockicama i pospite salatom.
I sad sve to obilno sipimo umakom. Kako bismo to napravili, iscijedimo sok od limuna u zdjelu, ulijemo maslinovo ulje, stavimo senf , sol i začine za okus. Dobivena smjesa se temeljito zagrijava dok ne postane glatka.
Grčka salata s škampima i krutonom
sastojci:
- svježe rajčice - 2 kom .;
- krastavac - 2 komada;
- žarulja - 0,5 kom .;
- škampi - 400 g;
- senf - 1 čajna žličica;
- krekeri - 50 g;
- sir - 150 g;
- češnjak - 1 češnja.
Za punjenje gorivom:
- limun - 0,5 komada;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 1 čajna žličica;
- origano.
priprema
Nudimo još jedan način kako napraviti grčku salatu s škampima. Zdjela salate s dobro čistom zubnom košuljom
U zasebnoj zdjeli, iscijedite sok iz limuna, ulijte maslinovo ulje, stavite senf, oregano, šećer i sol na okus. Sve temeljito promiješajte s mikserom sve dok ne postane glatka i prelijte salatu pripremljenim umakom. Zatim pažljivo, ali pažljivo pomiješajte jelo, poslužite ga na stolu i uživajte u božanskom ukusu!