Khashlam je armensko jelo koje je gusta, bogata juha pripremljena od mesnih komada u kombinaciji s raznim povrćem. Vjerujte mi, još nisi probala ovakvu izvornu jelu! Danas ćemo vam reći kako pripremiti hashlam u armenskom.
Hashlama recept u armenskom
sastojci:
- janjetina - 1,5 kg;
- zrelih rajčica - 1 kg;
- slatki paprika - 2 kom .;
- začini ;
- svježe zelje - 1 hrpa;
- pivo - okus.
priprema
Obrađujemo meso, izrežemo na kriške i šire se u kotao. Svježe zelje ispiru, tresti, rezati nožem i poslati meso. Začinite se s mirisima i promiješajte. Obrađuje se bugarski papar, uklanjaju sjemenke i rastresu sitnim slamkama. Rajčice su isprane, izrezane u krugove, nakon uklanjanja kože. Širimo povrće na ostale sastojke i ulijemo pivo. Posudimo jelo na srednje topline i grickamo 2 sata na najslabijoj vatri. Nakon nekog vremena, Hashlam je Armenski spreman!
Recept armenskih hashlama od govedine
sastojci:
- pivo - 500 ml;
- govedina - 800 g;
- Bugarski papar - 2 komada;
- vruće paprike - 1 komad;
- rajčica zrelo - 1 komad;
- svježi zeleni čertan - okus;
- žarulja - 1 komad;
- krumpir - 5 kom.
priprema
Govedina je oprana, obrađena, izrezana u velike komade i poslana u tavu. Žarulja je čista i izrezana. Obrađuju se bugarske i vruće paprike, izvadimo sjeme i izrežemo ih slamkom. Pomiješajte rajčicu, uklonite kožu, skidajte kocke, isjeckajte krumpir s kriškama i širite povrće u posudu s mesom. Sve sezistiramo sa začinima, ulijemo pivo i kuhamo do kraja.
Mi služe hashlama vruće, ukrašena svježim sjeckanim cilantro.
Khashlama od ovčjeg mesa u armenskom u multivarijatu
sastojci:
- patlidzan - 3 komada;
- žarulja - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- pivo - 1 predmet;
- rajčice - 2 kom .;
- janjetina - 800 g;
- hops-suneli - okus;
- češnjak - 2 češnja;
- začini;
- kraljevske gljive - 10 komada;
- svježe zelje .
priprema
Povrće se peru i obrađuje. Zatim, luk je isjeckan s pola prstena i bačen u multivar. Mrkva izrezati u trake i širiti sljedeći sloj. Meso se obrađuje, sjeckani u velike komade i podsalivaem na okus. Patlidžane i paprike izrezane su u prstene i gljive. Stavili smo sve pripremljene sastojke u zdjelu, distribuirali smo rajčicu, izrezali prstenovi i sipali pivo. Začinite jelo sa začinima, sjeckanim češnjakom i, odabirom načina "gašenja", označavamo 1,5 sata.