Gušterača je organ probavnog sustava. Ona je odgovorna za probavu masti, proteina i ugljikohidrata . Upala ovog organa i njegovih dijelova uzrokuje pankreatitis. Uz razvoj ove bolesti, posebna prehrana uz liječenje igra veliku ulogu.
Koja hrana štetna za gušteraču?
Sva hrana koja nadražuje gušteraču i podržava proces upale može dovesti do pogoršanja pankreatitisa. Neki proizvodi pridonose bogatoj produkciji enzima i kao rezultat toga započinju aktivan rad ovog tijela. Štetni za proizvode gušterače su prije svega masne hrane i alkohola. Oni su vrlo teški za tijelo i zahtijevaju prekomjerne napore iz probavnih organa. U vrijeme razvoja pankreatitisa, oni moraju biti potpuno isključeni iz prehrane.
Također štetne za proizvode gušterače su bogati juhu od gljiva, mesa, ribe i piletine. Posuđe, s visokim udjelom začina i papra, šteti gušterači čak i zdrave osobe. Tijekom pankreatitisa, to može uzrokovati nepopravljivu štetu tijelu.
Zabranjeno je jesti pečenje i svježe pečene robe. Mogu se zamijeniti krušnim mrvicama ili uskim kruhom. Kategorizirano je zabranjeno korištenje octa. Stoga je potrebno isključiti iz prehrane sve marinade, kisele krastave i konzervirane ribe. Štetno na gljive gušterače u bilo kojem obliku. Ne možete jesti mliječne proizvode, jaja, gazirana pića i kvas. Potrebno je potpuno isključiti iz prehrane sve mahunarke, budući da su vrlo teške za želudac. Loše utječe na gušteračku kavu, jak čaj i razne slastice.
Od povrća potrebno je odbiti bijeli kupus, rajčicu, čorbu, rotkvicu, rotkvicu, repu i špinat.