Celer nas je došao s Mediterana, gdje je ta biljka bila poznata ljudima tisućama godina. Drevne grčke žene bile su sigurne da je celer čarobna biljka koja produžuje mladost, a predstavnici drevne medicine pripremaju iz ove biljke niz lijekova koji pomažu u borbi protiv mnogih bolesti.
U celeru sve je korisno, i lišće i stabljike, ali korijen koji zauzima prvo mjesto na ovom popisu prema broju ljekovitih svojstava i sadržanim nutritivnim elementima.
Prednosti i ozljede korijena celera
Korijen celera ispunjen je vitalnim tvarima koje pridonose jačanju, očuvanju i zaštiti našeg tijela. Dakle, koja je upotreba korijena celera?
- Jača živčani sustav.
- Potiče metaboličke procese.
- To je izvrstan alat za sprečavanje pojave raka.
- Zbog visoke koncentracije željeza, služi kao izvrstan asistent u borbi protiv anemije.
- Normalizira tlak.
- Pozitivno utječe na vidnu oštrinu.
- Zbog niske količine kalorija , korijen celera koristi se za dijete.
- Pomaže da se brzo nosite s prehladama.
- Povećava imunitet.
- Ima blagi laksativ i diuretski učinak.
Unatoč svim tim korisnim osobinama, korijen celera može donijeti i naštetiti, ako ga koristite:
- s čir na želucu;
- s gastritisom;
- s hemoroidima;
- s varikoznim venama;
- tijekom trudnoće.
Sadržaj kalorija korijena celera
Ova nevjerojatna biljka je idealan proizvod, uz pomoć kojeg možete boriti s prekomjernom težinom. Kalorijski sadržaj korijena celera je vrlo nizak i iznosi samo 32 kcal na 100 g. Ovaj proizvod savršeno čisti tijelo toksina i vraća metabolizam . Uz prehranu, možete jesti salate, sok ili juhu od korijena celera, što je izvrsno sredstvo za gubitak težine, spaljivanje masti i obogaćivanje tijela vitaminima.