Sada ćemo vam reći recept za ne samo ukusne, ali i korisne desert. Jabuke u karamelu pripremaju se jednostavno i brzo, skup proizvoda je potreban minimalan, ali okus oni su jednostavno ukusna.
Zadovoljite svoju djecu i sebe s takvom delikatnošću. Slijedi nekoliko zanimljivih recepata. Sigurni smo da ćete pronaći zanimljivu opciju za sebe.
Jabuke u karamelu - recept
sastojci:
- jabuke - 4 komada;
- sok od limuna - 2 žličice.
- šećer - 300 g.
priprema
Prvo pripremamo jabuke - mina ih i pažljivo ih obrišite. Važno je da je voće potpuno suho. Gurnemo ih na drvene kose. Ploča na koju ćemo staviti gotov proizvod, mastili smo biljnim uljem. Stavili smo tavu na malu vatru, ulijte šećer u nju, dodajte sok od limuna i, uzbudljivo, pričekajte da se šećer počne karamelizirati. Jednom kad šećer postane poput debelog sirupa, umočimo mu jabuku, zamožemo ga sa svih strana. Istodobno, požar mora biti smanjen na minimum. Stavili smo spremne jabuke u karamelu na pripremljenu ploču da se ohladi. Pa, to je sve, jabuke u karamelu na štapiću su spremne!
Kako kuhati jabuke u karamelu?
sastojci:
- jabuke - 6 komada;
- šećer - 300 g;
- maslac - 20 g;
- jabučni ocat - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1 tbsp. žlica;
- krema od 20% sadržaja masti - 30 ml.
priprema
Pažljivo operite jabuke, srušite repove, a umjesto njih umetnite proreze. Sva preostala sastojka izlijevaju se u tavu, miješaju i kuhaju na maloj vatri 10-15 minuta. Provjeravamo spremnost karamele na sljedeći način: malo kaplje na ploči, ako se kap zamrzne, onda je spremna. Umočimo jabuke u karamelu i položimo ih na površinu pokrivenog pergamentom.
Kako napraviti jabuke u karamelu?
sastojci:
- pšenično brašno - 180 g;
- jabuke - 2 komada;
- jaja - 1 komad;
- šećer - 175 g;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- sezamovo ulje - 35 ml;
- biljno ulje - 400 ml;
- sezam -25 g.
priprema
Prvo kuhamo tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, vodu i jaje. Dobro ga miješamo. Jabuke oguliti, ukloniti jezgru i izrezati na kriške. Stavimo ih u brašno. Dalje, otpustite višak brašna i umočite jabuke u tijesto. On mora pokriti svaki bit. U dubokom spremniku zagrijavamo biljno ulje i, čim počnu kuhati, umočimo jabuke u tijesto . Čim se pojavi crvena kora, možete ih izvaditi i rasporediti na papirnatu odjeću kako bi apsorbira višak masnoća. Sada pripremamo karamele: u posudu za zagrijavanje zagrijmo sezamovo ulje, dodajte šećer i, neprestano miješajući, dovedite ga u stanje karamele. Jednom kad postane zlatno, požar je minimalan, izlijte sezam sjeme i kriške jabuka. Sve pomno pomiješajte, karamel bi trebao pokriti svaku komad. Širimo jabuke na površini, masirane biljnim uljem. Mi služimo takvim jabukama na stolu u vrućem obliku. Dobro je upotrijebiti ga najprije u hladnoj vodi - zahvaljujući tome da će se karamel ohladiti, postati krhki i neće se lijepiti.
Jabuke u čokoladi i karamelu
sastojci:
- male jabuke - 600 g;
- šećer - 1 šalica;
- voda 100 ml;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- mljeveni cimet - na vrh noža;
- čokolada - 1 pločica;
- mljeveno orasi.
priprema
Dobro oprane jabuke probušene su na repu i na suprotnoj strani. To je neophodno tako da kod kuhanja ostaju netaknuti. Ulovite jabuke na ražnju i umočite u kipuću vodu 3 minute, zatim ih stavite na tanjur i osušite. U dubokoj zdjeli, promiješajte šećer i vodu, kuhajte smjesu na maloj vatri dok ne postignete karamelu. Sada dodajte sok od limuna i cimet, pomiješajte. Svaka jabuka umočena je u umak od karamela . U zasebnoj posudi u vodenoj kupelji, rastopiti čokoladu i umočiti jabuke u nju, a onda skliznuti s nogu.