Pileći se savršeno uklapa u kremasti okus umakom od vrhnja , koji se može raznoliti dodavanjem dodatnih aditiva i začina kao što su senf, rajčica i češnjak. Ugasiti u ovom umaku, pileće meso je nevjerojatno nježno i mirisno, a kuhanje jelo u multivarijatu pojednostavit će zadatak i učiniti ga okusom više zasićena.
Pileći filet u umaku od kiselog vrhnja i češnjaka u multivarijatu
sastojci:
- filet piletine - 750 g;
- luk - 120 g;
- kiselo vrhnje s masenim udjelom masti od najmanje 20% - 175 g;
- rafinirano biljno ulje - 25 ml;
- češus od češnjaka - 3-4 kom .;
- mljevene oraščić - prstohvat;
- Začina koje možete izabrati - okus;
- crni mljeveni papar - okus;
- sol.
priprema
Isprani, sušeni i nasjeckani pileći fileti stavljeni su u podmazani multicast, na zaslonu odabire način rada "pečenje" ili "prženje" i smeđe se deset minuta. Zatim dodajte ljušteno i sjeckani luk i pržite još pet do sedam minuta. Sada sezoni meso s lukom soli, mljevene crne paprike, dodajte kiselo vrhnje, prethodno pomiješano s solom, oraščićem, začinima i finom nasjeckanom češnjaku, pomiješajte, pokrijte poklopac aparata, prevedi ga na funkciju "Quenching" i izmjerite jelo dvadeset do trideset minuta , ovisno o veličini kriške pilećeg fileta.
Brašno piljevina u umaku od kiselo-senfora u multivarijatu
sastojci:
- piletina ili bedra - 1,2 kg;
- luk - 130 g;
- kiselo vrhnje s masenim udjelom masti od najmanje 20% - 180 g;
- rafinirano biljno ulje - 25 ml;
- juha ili filtrirane vode - 200 ml;
- Dijon senf - 100 g;
- vino bijelo suho - 100 ml;
- Začina koje možete izabrati - okus;
- mljeveni mješavina paprike - okus;
- sol;
- svježe zelje.
priprema
Pravilno se pripremaju kao potrebne piletine ili bedra koje stavljamo u višeslojnost, prethodno što smo ulili u nju malo rafinirano biljno ulje. Smeđujemo meso s dvije strane u načinu "Prženje" ili "Pecivo", a zatim dodamo prethodno ljušteni i nasjeckani luk i držimo još sedam minuta ili dok se prozirnost potonjeg. Zatim ulijte suho bijelo vino i neka tekućina ispari oko pola. Sada dodajte masno kiselo vrhnje i kuhani juhu ili filtriranu vodu, bacajte sol, mješavinu paprike, začini, prebacite uređaj u "Quenching" način i kuhajte trideset minuta. Na kraju vremena, dodajte senf, svježe bilje po vašem izboru i okusu i puhnite u istom načinu rada još deset minuta.
Pileći recept u umaku od kiselog soje u multivarijatu
sastojci:
- meso od piletine - 450 g;
- umak od rajčice - 70 g;
- kiselo vrhnje s udjelom masti većim od 20% - 220 g;
- filtrirana voda - 125 ml;
- tvrdi sir - 120 g;
- ribana paprika - okus;
- Začina koje možete izabrati - okus;
- crni mljeveni papar - okus;
- sol.
priprema
Pripremljeno meso od piletine izrezano je u dijelove i stavljeno u višeslojnu površinu. Dodavanje
Na kraju vremena, dodajte malo slane vode i pomiješajte.
Sada prskajte posudu na vrh ribanog sira bez miješanja, zatvorite poklopac uređaja i odaberite na zaslonu način rada "gašenje". Kuhamo piletinu jedan sat, a nakon miješanja miješamo. Ako je umak ispoljen tekućinom, isparite je u načinu rada "parenje" pet minuta.