Jelly, pripremljena od kiselog vrhnja s kakao, definitivno će ukrasiti i svečani dječji stol, a bit će sjajna dodatak svakom spremniku.
Jelly s kiselim vrhnjem i kakao
sastojci:
- kiselo vrhnje - 2 predmeta;
- kakao - 2 prstohvat;
- šećer - 1 predmet;
- želatina - 40 g;
- voda - 1 tbsp.
priprema
Let's shvatiti kako napraviti jelly od kakao. Želatina se razrijedi u vodi i ostavlja da se nabubri na sobnoj temperaturi. Zatim ga stavite na vodenu kupelj i otopite dok se ne otopi potpuno, ne dopuštajući da se masa prokuha. Zatim uklonite i ostavite želatinu da se ohladi. Nemojte gubiti vrijeme uzalud, kombinirati kiselo vrhnje sa šećerom i dobro izmiješati. Nakon toga šaljemo želatinu u slatko kiselo vrhnje i ponovo malo šišemo.
Rezultirajuća masa je podijeljena u 2 dijela, u jednu smo izli kakao i mješamo. Pripremimo dio staklene žele i ulijemo masu jednu po jednu: prvo izlijte bijelu smjesu, a zatim smjesu od čokolade. Sada uklonite mliječ iz kiselog vrhnja i kakao u hladnjaku radi punog otvrdnjavanja. Nakon 2 sata služimo poslasticu na stol, ukrašavajući s orasima, rešetkastom čokoladom ili kokosovim čipovima, po želji.
Recept za kiselo mlijeko s kakao
sastojci:
- kava - 1 čajna žličica;
- želatina - 20 g;
- kiselo vrhnje - 500 ml;
- kakao - 2 prstohvat;
- šećer - 1,5 proizvoda;
- voda;
- Vanilin - za okus.
priprema
Za pripremu mliječne mliječi s kakao, želatina se otopi u čaši tople vode i ostavlja oko 30 minuta. U odvojeno pripremamo kavu , kuhamo piti, pustimo da se pere i napuni kroz fine cjedilo. Sadašnja želatina je filtrirana i podijeljena u 2 identična dijela. Jedan dio žele je pomiješan s vanilinom, a drugi je uliven u kavu, dodavajući kakao, malo šećera i vanilina na okus. Sve temeljito miješamo, postavimo na slabu vatru i, bez da se kuhamo, zagrijte
Umiješajte kiselo vrhnje s preostalim šećerom i podijelite u 2 jednaka dijela. U jednom dijelu ulijte smjesu kave, promiješajte. U drugom dijelu dodajte rastvorenu želatinu sa šećerom vanilije. Zatim uzmite staklenu malu formu i ravnomjerno rasporedite slojeve naizmjence kremaste žele dvije boje. Zatim uklonimo poslasticu 1 sat u hladnjaku, a zatim nekoliko sekundi spustimo oblik u vruću vodu i okrenimo ga brzim kretanjem, postavimo na ravnu posudu. Spremna žele s kakaom i kiselim vrhnjem ukrašena su svježim bobicama i mentolskim lišćem.