Croissants od pilećeg tijesta - vrijedna alternativa kupnji trikova koji nisu uvijek ukusni. Pripremljene ručno izrađene delikate uvijek rade bujno, vrlo raskomadane i ludilo aromatski, a možete ih ispuniti apsolutno bilo kojim nadomjescima.
Kako napraviti croissants od lisnatog tijesta?
Pečenje domaćih kroasana od lisnatog tijesta je jednostavna ideja s kojom se svatko može nositi. Primjenom kupljene obradbe morate ga odmrzavati, utisnuti i oblikovati male valjke, te ih ispuniti punjenjem nije potrebno. Postoje dva najčešća načina oblikovanja kroasana.
- Obzirom da prodaju tijesto u pravokutnim slojevima, bolje je to valjati u takvom obliku i kotrljati je, zatim izrezati na trokutaste segmente, postaviti malo nadjev i namotati.
- Druga je metoda poželjnija ako se tijesto pripremi vlastitom rukom i postoji mogućnost da ga okruži. Izrezati se u osam komada i presavijati s bagelom.
- Napunite kroasane lisnatog tijesta s punjenjem, koristeći gustu jamu, svježe ili konzervirano voće, čokoladu, svježi sir, kuhano kondenzirano mlijeko.
- Bez punjenja, najlakše je kuhati: trokutovi su podmazani s mekim uljem i presavijeni na tradicionalan način. Na poslastica nije izlazila svježa, dodavala šećer, cimet.
- Za ružičastu površinu, prije pečenja kroasana, zalijepite mješavinom 1 žumanjka i 30 ml mlijeka.
Croissants od peciva tijesta bez punjenja
Bez popunjavanja, kroasani od tijesta od pršuta kvasca su više ukusni. Umjesto punjenja, nanesite meki maslac, pečenje u ovom slučaju ide nevjerojatno mirisno. Važno je zapamtiti da je kupljeno tijesto svježe, stoga je bolje nadopunjavati proizvode šećerom ili ispred začina, prelijte ga na vrh ili pospite praškom, sezamom, što je dodavanje omiljenog okusa jednostavnom pečenju.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 500 g;
- maslac - 70 g;
- šećer u prahu - 1 tbsp. l;
- vanilije;
- žumanjak - 1 komad;
- mlijeko - 30 ml.
priprema
- Tijesto se odmaži i malo se rasporedi.
- Podmažite sloj mekim uljem, pospite mješavinom praha i vanilina.
- Izrezati na trokutaste segmente, nabacati s valjcima, oblikujući polumjesec.
- Podmažite mješavinom žumance i mlijeka.
- Priprema kroasana od lisnatog tijesta trajat će 30 minuta na 180.
Krekade od pržena kolača sa čokoladnim receptom
Najčešća varijanta pripreme delicija su kroasani od lisnatog tijesta s čokoladom, djeca će biti luda zbog takve poslastice! Za punjenje koristiti pločice, rezati na kriške, gotove kapi, kriške poznate dječje čokolade. Ukrasite poslasticu s glazurama ili pospite šećerom u prahu.
sastojci:
- tijesto - 500 g;
- čokolada - 100 g;
- mlijeko - 20 ml.
priprema
- Odmrznuti tijesto malo se razvalja, izrezati na trokutaste praznine.
- Na širokoj je strani ležao na čokoladnoj križi, namotati role.
- Stavite list za pečenje s pergamentom, masti s mlijekom.
- Pecite croissants od lisnatog tijesta 25 minuta na 190 stupnjeva.
Krekade od prženog tijesta s kuhanim kondenziranim mlijekom
Pećnica kroasana od prženog tijesta s kondenziranim mlijekom je jednostavna i vrlo zadovoljavajuća stvar jer se od jednostavnih i proračunskih proizvoda ispostavlja izvrsna poslastica koju će svi domaćini na odgovarajući način cijeniti. S kondenzirano mlijeko je bolje kupiti gotov, gusto je i ne širi se na pećnici za pečenje tijekom pečenja, a iz kvasca tijesto će se izbušiti bujno i mrvljiv.
sastojci:
- tijesto - 500 g;
- kuhano kondenzirano mlijeko - ½ b.
- žumance - 1 kom.
priprema
- Tijesto se neprekidno razvaljuje.
- Izrežite trokuta, šireći se na široki dio praha za jednu čajnu žličicu kondenziranog mlijeka.
- Roll valjci, masti s žumance.
- Pecite kroasane s kondenziranim mlijekom iz lisnatog tijesta 25 minuta na 190 stupnjeva.
Croissants s "Nutella" od lisnatog tijesta
Croissants od lisnatog tijesta s čokoladnom tijesto - poslastica koja se jede brže nego pečena, ukusne poslastice još su vruće kada je nutella u sredini tekućina i ne zamrznuta. Pečenje se vrši vrlo brzo, jer postoji mogućnost da imamo vremena za stvaranje slatkoće za jutarnji obrok i poslužiti uz šalicu vruće kave.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 500 g;
- nutella - 150 g;
- žumance - 1 kom.
priprema
- Tijesto se neprekidno smrzne, izbaci, izreže.
- Stavite veliki dio trokuta na 1 žličicu. Nutella, namotaj s valjcima.
- Postavite radne dijelove na pločicu za pečenje pergamentom, maskirajte površinu žumanjkom.
- Pecite kroasane s umakom tijestom od 25 minuta na 190 stupnjeva.
Krekade od peciva s pekmezom
Croissants s džemom od peciva su dobra ideja za izradu brze delicije iz proizvoda koji su pri ruci. Jam treba biti gusta, poput hrane ili pekmeza, ako su u sirupu voćne kriške, možete ih nanositi i iscijediti od slatke tekućine. Oko pola kilograma tijesta ostavlja oko 10 malih bagela.
sastojci:
- tijesto - 500 g;
- džem - 2/3 predmeta;
- žumanjak - 1 komad;
- prašak za prskanje.
priprema
- Odmrznite neobavezani poluproizvod, izrezati na komade, postaviti 1 žlicu džema, bez tekućeg sirupa.
- Presavijte prazne listove, stavite na list za pečenje pergamentom.
- Podmažite žumanjcima, pecite 20-30 minuta na 200 stupnjeva.
- Lagano hladi kroasane iz prašine za lisnato tijesto.
Kroissanti s kolačima od lisnatog tijesta
Krekade od pržene kolače s punjenjem krastavca idealno su rješenje za hranjenje bezbrižne bebe s korisnim proizvodima. Bolje je uzeti tijesto bez kvasca, dodati bobice ili grožđice na punjenje. Pečenje je dobro i u vrućem obliku, a hlađenim, prikladnim dodatkom delicija ne samo čaj ili kava nego čašu mlijeka.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 500 g;
- sir - 100 g;
- maline - 100 g;
- šećer u prahu - 1 tbsp. l;
- vanilije;
- žumance - 1 kom.
priprema
- Tijesto se neprekidno smrzne, izbaci, izrezati.
- Kombinirajte sir s prahom, vanilin.
- Širiti se na širokom dijelu pripravka na 1 litru. punjenje krme, na vrhu od 2-3 bobice.
- Roll valjci, masti s žumance.
- Pecite 30 minuta na 200 stupnjeva.
Kroissance od jabučica od lisnatog tijesta
Krekade od gotovih pahuljica - dobra pomoć, kada su gosti već na putu, au kući nije bilo deserta. Imajući takav pripravak u zamrzivaču možete jednostavno stvoriti ukusne poslastice za samo pola sata, uzimajući u obzir vrijeme za pripremu sastojaka. Voće punjenje - sve sezone opcija, možete koristiti jabuke rezati od kriške ili rešetati meso na grater, kombinirajući sa šećerom i začinima.
sastojci:
- tijesto - 700 g;
- jabuke - 2 komada;
- šećer - 2 tbsp. l;
- cimet - 1 tsp;
- mlijeko - 20 ml;
- žumance - 1 kom.
priprema
- Namjestite tijesto, odrežite ga.
- Jabuke trljaju na velikom reznom ili izrezane u male trake. Kombinirajte sa šećerom i cimetom.
- Za široki dio šupljine stavite nadjev, namotajte pecivo.
- Podmažite mješavinom žumance i mlijeka.
- Pecite 25 minuta na 190 stupnjeva.
Croissants s puferom višnje
Pecite kroasane iz kupljenih pahuljica i napunite bobicama - to nije zamršeno. Poluproizvod je bolje uzimati kvasac, a trešnja je također zamrznuta, ako je svježa - idealno je potrebno ukloniti kosti. Bobice u vlastitom soku, također, učiniti, bilo koja mogućnost zahtijeva sušenje bobica i prskanje s škrobom, tako da sok ne odmah bježi iz role.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 650 g;
- trešnja - 200 g;
- bijela čokolada - 70 g;
- škrob - 1 tbsp. l;
- žumance - 1 kom.
priprema
- Namjestite tijesto, odrežite ga.
- Nasjeckajte čokolade u kriške.
- Trešnje se suše, pospite škrobom.
- Za široki dio zrna postavili su 3-4 bobice i 1 komad čokolade.
- Srušite svitak i podmazujte žumance.
- Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.
Croissants od pršuta tijesta s receptom od sira
Izvrsna opcija za zadovoljstvo goste s nezaslađenim kolačima je da kroasani s napitkom tijesta. Za punjenje je prikladan bilo koji lagani sloj sira: tvrdi, suluguni ili mozzarella, u drugoj varijanti možete dodati malo timijana, pa će okus delicije biti zanimljiviji. Za ukrašavanje površine nanesite sezam, poslužite vrućim obrokom.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 500 g;
- sir - 100 g;
- žumanjak - 1 komad;
- mlijeko - 1 tbsp. l;
- sezam - 1 tbsp. l.
priprema
- Tijesto se razvaljuje, podijelite u velike trokuta.
- Rezati sirom s sirom.
- Stavite sir na obradak, namotajte role.
- Podmažite mješavinom mlijeka i žumanjaka, pospite sjemenkama sezama.
- Pecite 25 minuta na 190 stupnjeva.
Croissants s marmelada od lisnatog tijesta
Sve bebe vole samo mali, "jedan ugriz", kroasane s prhkim slastnim slatkišima. Voćno jelo se mora uzimati u male veličine i šarene, pa će i poslastica biti lijepa. Po želji, možete rotirati radni dio u šećeru, drobljenim maticama ili posipati nakon hlađenja.
sastojci:
- tijesto - 500 g;
- žižula - 10-15 komada;
- žumanjak - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. l.
priprema
- Odmrzni tijesto, izrezati na male trokuta.
- Za svaki komad, postavite slatkiše, namotajte roll.
- Podmazujte žumanjkom, pospite šećerom.
- Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
Croissants s cimetom od lisnatog tijesta
Brz i lagan način pripremanja delikatesa bez punjenja je kroasan koji se sastoji od lisnatog tijesta s cimetom. Prekrasno aromatska poslastica pripremljena je za samo pola sata, može se poslužiti i vrućim i hlađenim. Takve delicije se mogu zagrijati u mikrovalnoj pećnici, na hrskavim svojstvima to neće utjecati.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 500 g;
- šećerna smeđa - 2 žlice. l;
- cimet - 1 tsp;
- žumance - 1 kom.
priprema
- Namjestite tijesto, pospite mješavinom šećera i cimeta.
- Izrežite trokuta, namotajte role.
- Podmazujte žumanjcima, posipajte smjesom cimet-šećer.
- Pecite 20 minuta na 190 stupnjeva.