S obzirom na sezonsko vrijeme, želja za toplom zagrijavanjem i vrućom juhu je sasvim prirodna, no budući da većina juhe jamči samo kratku zasićenost zbog visokog sadržaja tekućine, predlažemo pripremu guste juhe s okruglim džunglama kako bi se gubili osjećaj gladi dugo. Pročitajte kako napraviti juhu s knedlom ispod.
Pileća juha s knedlom - recept
Vruće juhe od piletine nisu samo srdačni i prehrambeni obroci nego i sjajan način da se nosite s sezonskim prehladama. Jedan od recepata za takav ukusni preventivni lijek ćemo podijeliti s vama ispod.
sastojci:
Za knedle:
- brašno - 115 g;
- jaje - 1 komad;
- prašak za pecivo - 5 g;
- kefir - 115 ml.
Za juhu:
- maslinovo ulje - 15 ml;
- luk - 115 g;
- mrkva - 115 g;
- stabljika celera - 1 komad;
- Osušeni timijan - 2 grančice;
- pileća juha - 1,1 l;
- brašno - 25 g;
- smrznuto zelene grašak - 65 g;
- piletina - 410 g.
priprema
Ako koristite pripremljenu juhu, počnite kuhati s povrćem: rezati juhu povrće s jednakim kockicama i spremiti ih u maslinovo ulje zajedno s lišćem od timijana. Kad je povrće pola kuhano, dodajte ih piletina i pričekajte da se ptica hvata. Posuti tanjur sa brašnom, a nakon pola minute prelijte juhu, miješajući se i pazeći da u juhu ne postoje čvorovi. Bacite zelene grašak u juhu i pokrijte posudu s poklopcem.
Prije nego što pripremite knedle za juhu prema ovom receptu, prođite kroz sito i spojite sve suhe sastojke potrebne za kuhanje. U međuvremenu, umirite jaje s kefirom i ulijte u suhu smjesu. Stisnite dijelove gotovog tijesta i bacite ih u juhu. Pokrijte tavu poklopcem, kuhajte šunke oko 15-20 minuta. Uz spremnost knedla, juha je spremna.
Heljda juha s gljivama i krumpirom
Recept za juhu s okruglicama kao što je u vrtiću želi da se ponavljaju mnogi, u stvari, ništa jednostavnije nego što je to: sastojci su proračun što je više moguće, a kuhanje tehnologija je prilagođena kako bi jelo moguće kuhati u velikim količinama - idealno rješenje za velike obitelji.
sastojci:
- piletina na kosti - 540 g;
- mrkva - 110 g;
- luk - 230 g;
- pšenice od heljde - 65 g;
- češnjak zubi - 2 komada;
- šampinjoni - 310 g;
- brašno - 120 g;
- mlijeko - 210 ml;
- krumpir - 95 g;
- maslac - 25 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica.
priprema
Ulijte piletinu hladnom vodom i ostavite da kuhate sat vremena. Nakon nekog vremena, izvadite meso iz kostiju, odrežite ju i bućite juhu. Zgušnjite povrće i spremite ih u biljno ulje dok ne napola kuhate, zatim dodajte gljive i pričekajte da se vlaga isparava. U konačnom, dodajte usitnjeno češanj češnjaka. U bujon, stavite heljda, a nakon nekoliko minuta dodajte pečenje gljiva i povrća.
Napravite knedle za juhu, kombinirajući suhe sastojke s mlijekom i rastopljenim maslacem. Prije početka juhe, kuhajte krumpir i isjeckajte ju. Dodajte pure u
Recept za juhu s knedle može se ponoviti u multivariate, iako s gotovom juhu. Prvo pržite sve sastojke na "Pečenje", a nakon dodavanja tekućine i heljde prebacite na "Juhu". Kada je mješavina za knedle spremna, bacite je u dijelove u kipuće juhe i kuhajte sve sve do uspona.
Gotova juha od heljde može postati dio prehrane odrasle osobe i djeteta u bilo koje doba godine, a poslužiti ga bolje domaćim križima i obiljem zelenila.