I znate li što čini domaće knedle tako srdačno i ukusno? Naravno, ispravno kuhano mljeveno meso. Postoji mnogo recepata, a mi ćemo vam reći kako pripremiti ukusnu trnku za knedle.
Recept za ukusno mljeveno meso na knedle
sastojci:
- filet govedine - 725 g;
- filet svinjetine - 415 g;
- luk - 115 g;
- jaje - 45 g;
- začini;
- filtrirana voda - 110 ml;
- peršin svjež - 1 hrpa.
priprema
Meso je prala i izrezala cijeli film. Zatim je izrežite u male komadiće i nekoliko puta uvijte meso mesa.
Luk se očisti, samo mljeti i razbije se u mljeveno sirovo jaje. Mišimo masu sa začinima, ispustite nasjeckani zeleni peršin, ulijte malo ledene vode i dobro promiješamo.
Ukusna nadjeva za govedine goveđeg mesa
sastojci:
- govedina (pulpa) - 215 g;
- zelene leće - 455 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- luk - 55 g;
- đumbir suho - 0,5 tsp.
- začini.
priprema
Govedina je oprana i izrezana na male komadiće. Lizalica kuhati gotovo do spreman, a zatim odbaciti u cjedilo i ostaviti da se drenažu. Čistimo luk, namočimo i namočimo u posudu s grijanim biljnim uljem. Pirjajte, uzbudjujući, nekoliko minuta. Zatim bacajte leće i smeđi ih 5 minuta. Na kraju, dodamo sjeckani svinjetina, sezona sa začinima i đumbirom. Gotovo mljeveno meso hladi se, temeljito mljeveno s vilicom i miješa.
Ukusna pileća mljeveno meso za knedle
sastojci:
- piletina - 495 g;
- luk - 65 g;
- maslac - 10 g;
- mlijeko - 0,5 predmeta;
- začini.
priprema
Pileće meso nekoliko puta uvijeno u mesnati brusilicu. Žarulja se obrađuje od ljuske i sitno isjeckan, a zatim pržena u maslacu od vrhnja. Zatim pečite pečenje i pomiješajte ga s piletinom. Ulijte mlijeko, sezoni sa začinima i pomiješajte masu dok ne postane glatka.
Ukusna nadjeva za knedle od svinjetine i kupusa
sastojci:
- svinjetina - 245 g;
- crni kupus - 215 g;
- luk - 45 g;
- češnjak - 10 g;
- začini .
priprema
U kipućoj slanoj vodi smanjujemo posjekotinu i kuhamo 5 minuta. Nakon toga bacamo povrće s sitom, pričekajte dok se tekućina ne isprazni i ohladi. U međuvremenu čisti i nasumično nasjeckamo češnjak i luk. Pomičemo meso mesa mesa, sve povrće, pospite mnogo začina i dobro promiješamo.