Kola od luka - recept s rastopljenim sirom

Luk je vrlo poseban proizvod, a ne svi oni vole. Da, tamo kažem, nekima se to uopće ne sviđa! No, uz pravu obradu, iz nje dolaze vrlo ukusna jela. Sad ćemo vam reći kako kuhati kolač od luka s sirom. U pravilu, voli čak i najozloglašenije protivnike ovog proizvoda.

Pita od krumpira s rastopljenim sirom

sastojci:

Za test:

• Maslac - 170 g;
• kiselo vrhnje - 60 g;
• prašak za pecivo - 5 g;
• brašno - 320 g.

Za punjenje:

• luk - 550 g;
• sir fused - 220 g;

Za popunjavanje:

• kiselo vrhnje - 60 g;
• pileća sirova jaja - 2 kom .;
• majoneza - 40 g;
• brašno - 50 g;
• crni papar u prahu;
• sol;
• biljno ulje.

priprema

Počnimo s pripremom tijesta za jednostavnu kolač od luka s sirom. Rastopiti maslac, a zatim ohladiti. Dodajte polovicu kiselog vrhnja i pomiješajte. Prosijan brašna se kombinira sa solom, praškom za pecivo, pospite suhom smjesom s ostatkom sastojaka i gnječite tijesto. Dok smo zauzeti pripremanjem punjenja, tijesto treba poslati u hladnjak.

Dakle, očistimo luk i mrvljiv mrvica. Pržite, soli, papar i rashlađivanje. Sjeckani sir je zdrobljen s velikim rebarom.

Sada napunimo punjenje: pomiješaj jaja s preostalim kiselim vrhnjem, dodamo majoneze i pomiješajmo do homogenosti. Dodajte brašno, sol i dobro promiješajte. Sada se ohlađeno tijesto izvlači malo više od jela za pečenje. Podmazujte ga maslacem i prenesite tijesto u nju, postavite, oblikujući strane. Na vrhu, distribuirati prženi luk i ribani sir. Napunite sve pripremljenim umakom. Pecite kolač u umjereno toploj peći za 35 minuta.

Kako kuhati kolač od luka s rastopljenim sirom i piletinom?

sastojci:

Za test:

• kiselo vrhnje - 160 g;
• maslac - 120 g;
• jaje od piletine - 1 komad;
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
• brašno - 220 g;
• sol - pincem.

Za punjenje:

• filet piletine - 370 g;
• luk - 550 g;
• maslac - 45 g;
• sir fused - 150 g;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• Timo suho - 1 prstohvat;
• sol;
• papar.

priprema

Počnimo s pripremom tijesta: prosijamo brašno, stavite prašak za pecivo, sol, pomaknite jaje i pomiješajte. Dodajte meki maslac, kiselo vrhnje i zamijesite tijesto, koji zatim oblaže film i odložite je pola sata u hladnjak.

A u međuvremenu vršimo punjenje: kuhamo filete i izrežemo ih u sitnim komadima. Luk se izrezati na pola prstena, pržiti na mješavinu povrća i maslaca, sol, papar i dodati timijan. Izvadimo tijesto, izbacimo ga, tako da možete napraviti suknje u obliku. Za tijesto, širite piletinu, pržene luk i vrh s ribanim sirom. Pita od krumpira s piletinom i sirom šalju se u pećnicu, temperatura joj doseže 180 stupnjeva, pola sata.