Ukusna salata se može pripremiti pomoću kupusa i krutona kao glavnih proizvoda. Naravno, trebamo još nekoliko sastojaka. Naravno, krekeri se moraju koristiti kod kuće, bez ikakvih štetnih aditiva, zbog toga ćete jednostavno rezati beskvasni kruh s malim kockicama ili brusochkami i sušiti u pećnici (to je prikladnije s blago otvorenim vratima).
Srdačna salata od Pekinese kupusa, piletine i hrđe
sastojci:
- kupus Peking - polovica vilice srednje veličine;
- kuhano meso mesa (od grudi i bedara bez kostiju) - oko 300-400 g;
- domaće krekere (raž ili pšenica) - oko 200 g;
- slatka crvena paprika - 1-2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- vruća crvena paprika;
- sezamovo ulje ili drugi povrće izravno hladno prešano;
- sok od limuna ili vapna ili prirodnog octa;
- zelena luk;
- svježe zelje su različite.
priprema
Polovica tanjušnice kupusa je smještena na ploču s ravnom stranom i izrezana, a zatim presječena - dobivate komadiće poput rezanaca, prikladne za jelo. Pileće meso izrezano na male trake ili brusochkami i slatke paprike - kratku slamu. Zelene luk i ostatak zelenog zrnja fino. Stavili smo sve u salatu.
Pripremimo preljev: pomiješajte maslac s limunovim sokom (i / ili vapnom, ocem) u omjeru od približno 3: 1. Dodajte ručno slomljeni češnjak i sjeckani crveni papar. Možete dodati pripremljenu senf .
Prelijte salatu s kupusom i krekeri i odijevajte i promiješajte. Bilo bi lijepo poslužiti svjetlo stolno vino.
Salata od crvenog kupusa, kobasica, krekera i kukuruza
sastojci:
- crveni kupus - poluprolazak ili cijela težina oko 200-300 g;
- kobasica (na primjer, sjeckani pršut) - oko 300 g;
- luk zelena ili luk - 1 luk;
- krekeri - oko 200 g;
- kukuruzno konzervirano - oko 200 g;
- češnjak - 2 češnja;
- Svježe zelje su različite;
- jogurt prirodni nezaslađeni klasik - oko 150-170 g.
priprema
Tanak komad kupusa. Odrezali smo luk na kvadratne prstenove i samovoljno kobasice (bez ljuske, naravno) - tako da je bilo prikladno jesti. Stavili smo ove sastojke u posudu za salatu zajedno s kukuruzom (bez tekućine u kojoj se ona čuva) i krekera. Dodajte sitno sjeckani zeleni luk, ostatak zelenog i češnjaka. Napunite jogurtom i pomiješajte. U principu, možete koristiti i ulijevanje gorivom na ulje (vidi gore navedeni recept). Možete sezonsku salatu s vrućim crvenim paprom i, usput, dodati slatki papar i / ili avokado.
Za ovu salatu možete poslužiti tequila, grappa, pulque ili crveno stolno vino.