Recepti za pripremu omleta su bezbrojni i svaki od njih zaslužuje pozornost. Pripremite ga kao tradicionalno, pržite u tavi u čistom obliku ili s mlijekom i dodajte široku paletu sastojaka od mesa do povrća, voća i bobica, pečenje u pećnici, mikrovalnu pećnicu ili višespojnu mrežu.
Također, svatko od nas vjerojatno pamti okus veličanstvenih i bezumno finih omleta koje smo hranili u vrtiću ili školi i uvijek smo tražili od mame ili bake da učine isto. Ali ne uvijek, a ne cijeli ovaj zadatak mogao biti ostvaren.
Pa kako pravilno pripremiti omlet kako bi se ponovno sjetili ukusa djetinjstva ili samo uživati u prekrasnom, ukusnom jelu za doručak, ručak ili večeru?
Pokušat ćemo vam pomoći s ovim i reći u nastavku naše recepte neke tajne njezine pripreme.
Kako kuhati omlet u vrtiću?
Mnogi vjeruju da je u ovom omletu kuhar dodan brašno, pa čak i stolni soda. Ali to nije tako. Ako jesu, bili su izolirani slučajevi na vlastitu inicijativu. Zapravo, sve je puno jednostavnije.
Pripremit ćemo omlet u pećnici uz dovoljnu količinu mlijeka i izabrati posudu za pečenje prema broju pripremljenih dijelova, male veličine s visokim stranama. Kao rezultat toga, masa jajne stanice trebala bi je popuniti u visini za najmanje jedan i pol do dva centimetra. Ipak, moramo uzeti u obzir da je nemoguće jako zamrznuti jaja, već samo miješati s mlijekom sve dok ne postanu uniforme.
Pridržavajući se takvih jednostavnih preporuka prilikom kuhanja, dobit ćete isti ukus dugo očekivanog omela iz djetinjstva. Kuhajte i uvjerite se sami.
sastojci:
- jaja - 10 komada;
- mlijeko - 500 ml;
- maslac - 80 g;
- sol - 12 g.
priprema
U velikom zdjelu, vozite u jajašcima, ulijte mlijeko, dodajte sol i promiješajte dok ravnomjerno umutite. Ulijte masu jaje u zaluženu posudu za pečenje s odgovarajućom veličinom i stavite u pećnicu, zagrijavajte do 200 stupnjeva trideset minuta. Nemojte otvarati vrata za vrijeme kuhanja.
Završeni omlet odrezani u dijelove, stavite komad kremastog maslaca i uživajte u okusu djetinjstva.
Zatim ćemo vam reći kako pripremiti omlet za prehranu za par.
Kako kuhati pečeni omlet?
sastojci:
- jaja - 4 komada;
- mlijeko - 150 ml;
- sol - okus;
- maslac - 10 g.
priprema
Jaja se pomiješaju s mlijekom i soli s šipkom ili vilicom i ulijevaju u malu prikladnu posudu, dobro podmazanu. Zatim ga stavimo u parobrodu ili, u odsutnosti, u sjemenku postavljenu na lonac kipuće vode, prekriti poklopcem i kuhati omlet za par desetak do petnaest minuta.
Ako želite diverzificirati uobičajeni banalni omlet, kuhamo ga s rajčicom i dodajte malo sira i zelje.
Kako kuhati omlet s rajčicama?
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 100 ml;
- rajčica - 1 kom .;
- Svježi lišće lišća, peršin i bosiljak - okus;
- sol - okus;
- začinjeno bilje - okus;
- sir je tvrdi, po mogućnosti parmezan - 50 g;
- maslac - 50 g.
priprema
Jaja se pomiješaju s mlijekom i solom sve dok se ne izjednače i ulijte u grijanu tavu s maslacem i pržite na laganoj vatri. Kad se omlet počinje gustati, sezoni s začinskim biljem, raspršite, malo odstupajte od rubova, kockica, prethodno oguljene rajčice i listova zelenih i pržite još dvije do tri minute. Zatim pospite sresiranim sirom, neka se malo rastopi i položi krišku. Pecite još dvije minute s jedne strane i s druge strane.
Slušamo stol vruće, začinimo ga ribanim sirom i ukrašavamo zelje.