S kondenzirano mlijeko je prilično čest proizvod koji se može koristiti za izradu kolača, pite i drugih kolača, kao i svježi sir ili palačinke. Ali češće nego redovito kondenzirano mlijeko, kuhano u sve ove svrhe, koje ima izražajniji okus i svijetle boje.
Naravno, već ste spremni za kuhano kondenzirano mlijeko, ali ako želite kuhati sami, reći ćemo vam nekoliko načina kako kuhati kondenzirano mlijeko kod kuće.
Kako kuhati kuhano kondenzirano mlijeko?
Jedan od najčešćih načina - kuhanje kondenziranog mlijeka u pećnici. Da biste to učinili, trebate uzeti uobičajeno kondenzirano mlijeko, sipati je u posudu za otvrdnjavanje topline, staviti posudu na pladanj za pečenje s visokim stranama ili u drugom obliku (veće veličine). U drugom jelo morate uliti toliko vode da dosegne pola razine kondenziranog mlijeka od prvih jela.
S kondenziranu masu treba prekriti folijom, zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva i staviti na njemu posudu za pečenje (ili druga jela). Vrijeme kuhanja će biti od 1,5 do 3 sata, sve ovisi o tome koliko tamne delicije želite dobiti. Osim toga, ne zaboravite povremeno sipati vodu u drugu posudu. Kada je kondenzirano mlijeko spremno, izvadite je iz pećnice, uklonite foliju i pomiješajte, a zatim upotrijebite prema vlastitom nahođenju.
Važno je napomenuti da postoji još jedan način izrade kuhano kondenzirano mlijeko od uobičajene, i točno u banci. Da biste to učinili, stavite čašu slatkoće u posudu hladne vode, tako da je potpuno pokrije i stavite posudu na vatru. Kuhajte kondenzirano mlijeko na niskoj toplini nekoliko sati, ali budite sigurni da voda ne kuhati i dodati ako je potrebno. Kad vrijeme istekne, samo uzmimo lonac iz tave, pustimo da se ohladi i onda ga otvorimo.
Ako nemate vremena ili želje da pripreme kondenzirano mlijeko nekoliko sati, postoji način kako brzo kuhati kondenzirano mlijeko, ali za to je potrebno imati mikrovalnu pećnicu u kuhinji. Zalijevajte uobičajeno kondenzirano mlijeko u posudu namijenjenu za mikrovalnu pećnicu. Pošaljite je u mikrovalnu pećnicu i kuhajte za prosječnu snagu od oko 15 minuta, povremeno isključite mikrovalnu pećnicu i miješajte vašu poslasticu. Ovisno o kvaliteti uobičajenog kondenziranog mlijeka, vrijeme kuhanja može potrajati malo duže, pogledajte boju kuhano kondenzirano mlijeko koje ćete dobiti.