Lagani desert u obliku voćnog pita je relevantan u bilo koje doba godine. Dostupni sastojci u obliku svježeg voća u toploj sezoni i konzervirani zimi čine ovaj kolač ne samo glavni svijetli ukras stolova, nego i prihvatljiva alternativa skupim kupljenim voćnim desertima. O tome kako pripremiti voćnu tortu, razgovarat ćemo dalje.
Recept za voćnu tortu
sastojci:
- brašno - 2 1/2 stavke;
- sol - 1 čajna žličica;
- maslac - 1/2 st. + 4 tbsp. žlice;
- kefir - 1/2 st.;
- jaje - 1 komad;
- breskve - 4 predmeta;
- Jagoda - 1 predmet;
- sok od 1 limuna;
- šećer - 1 tbsp.
priprema
Počnimo kuhati tijesto. U zdjelu, mljeveno brašno s maslacem i solom, sve dok se ne formiraju mrvice. Zamah od jaja s domaćim kefirom i ulijte smjesu u mrvicu tijesta. Oblikujte tijesto u jednu kuglu, a zatim podijelite na pola. Svaka polovica omotane hrane film i staviti u hladnjak za 1 sat.
Na kraju vremena posipajte radnu površinu brašnom i izvucite jednu od polovica tijesta. Stavite tijesto u posudu za pečenje. Jagode i breskve se miješaju, sipaju s limunovim sokom i pospite šećerom. Rasporedimo punjenje na temelju testa i pokrivamo cijeli drugi sloj ispitivanja. Pita smo stavili u hladnjak još jedan sat. Nadalje, površina ohlađene posude je razmazana s jaje i posipana žlicom šećera. Stavite voćni kolač na kefir u zagrijanu pećnicu 20 minuta 20 minuta, zatim smanjite toplinu do 180 stupnjeva i nastavite kuhati još 30 minuta.
Ako želite napraviti voćni kolač u multivariju, podesite način "pečenja" na 65 minuta.
Pita od voćnih kolača
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 pakiranje;
- sir Philadelphia - 250 g;
- šećer u prahu - 1/3 stoljeća;
- sok od jabuka - 2 tbsp. žlice;
- asortiman bobičastog voća - 1 predmet;
- kivi - 2 kom .;
- mandarine - 2 komada;
- jabuka jabuka - 2 tbsp. žlica.
priprema
Rešetanje pećnice na 200 stupnjeva. Poprskajte tijesto na praškastoj površini, zatim ga rasporedite na podmazanom limu za pečenje. Iz slobodnih rubova tijesta oblikovamo suknje. Osnova ispitivanja bušena je vilicom preko cijele površine. Pečemo kolač 15 minuta, pustimo da se potpuno ohladi.
Šalica od vrganja sira sa šećerom u prahu i sokom od jabuka. Raspodijelite smjesu na površinu baze tijesta. Na sloju sireve kremu smo širili plodove, isječeni kivi i oguljene mandibule. Podmazati voće tekućom jabučnom jabukom.
Voćni kolač od kratkog kolača
sastojci:
Za test:
- žumanjci - 2 komada;
- ekstrakt vanilije - 1/2 tsp;
- brašno - 150 g;
- voda - 1 1/2 tsp.
- šećer u prahu - 30 g;
- maslac - 85 g;
- limun oguliti - 1 žličica.
Za punjenje:
- mlijeko - 450 ml;
- vanilija pod;
- žumanjci jajeta - 5 kom .;
- šećer u prahu - 85 g;
- kukuruzni krumpir - 40 g;
- voće za sezonu.
priprema
Za ispitivanje žumanjaka, ekstrakta vanilije i mješanja vode zajedno. Dodajte tekućim sastojcima brašno i šećer, maslac, limun i prstohvat soli. Pomiješajte homogeno tijesto, oblikujte ga u zdjelu,
Za punjenje, kuhati mlijeko s vanilije pod 15 minuta na minimum vrućine. U međuvremenu, pomiješajte žumanjke sa šećerom i škrobom izbijeliti. Za toplo mlijeko dodamo proteine u dijelovima, u 3 seta, neprestano miješajući mješavinu mlijeka. Čim smjesa postane homogena i zgusnula - izvadite je iz vatre i podijelite ga preko pijeska. Na vrhu krema, položite sjeckani voće. Dajemo kolač od voća da se hladi u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja.