Kremasti deserti su favoriti većine, ali koliko daleko ide vaša kreativnost, u potrazi za najzanimljivijim receptom s kravljem sirom? Podigli smo za vas neka originalna jela, koju vjerojatno niste pokušali.
Curd desert "mramor"
sastojci:
Za čokoladu:
- crna čokolada - 110 g;
- maslac - 100 g;
- šećer - 120 g;
- brašno - 60 g;
- jaja - 2 kom.
Za masu krda:
- sir - 225 g;
- šećer - 40 g;
- jaje - 1 komad;
- Tekućina Bailey - 2 tbsp. žlica.
priprema
Pećnica se zagrijava do 150 ° C. Poklopac pladnja za pečenje s papirom za pečenje. Rastopite čokoladu maslacem i pomiješajte sa šećerom dok se kristali šećera ne otopi.
Mi smo tukli jaja za našu čokoladnu bazu i sipali ih u čokoladu, stalno miješajući. Dodajte prosijanu brašnu i ulijte tijesto u pripremljeni oblik.
Istodobno, protrljamo svježi sir na homogenost, pomiješamo ga sa šećerom, jajašcima i likerom. Zalijemo mješavinu za čašu preko baze čokolade, a zatim lagano miješamo obje mješavine s nožem kako bismo dobili mramorne mrlje.
Pecite desert za sir od 25-35 minuta i pustite da se ohladi 15-20 minuta prije posluživanja.
Kremasti desert s bobicama
Razumijemo da nećemo svima savladati smeđe krdo iz gore navedenog receptora, stoga predlažemo da pripremite više desertnih jela s bobicama.
sastojci:
- sir - 200 g;
- jogurt - 200 g;
- med - 1,5 tbsp. žlice;
- jetra - 15 kom .;
- bobice (jagode, maline, borovnice);
- sok od limuna - okus;
- šećer - 1-2 tbsp. žlica.
priprema
Pere i suhe bobice su izrezane i pomiješane sa šećerom i sokom od limuna. Ostavimo 4 kolača kratkog kolača za ukrašavanje, a ostatak smo mljeveno u mrvicu. Širili smo mrvice kolačića prema 4 čaše za posluživanje i žlicom sipali žlicu sok od bobičastog voća u stolu.
Rezan je obrisan kroz sito i pomiješan s jogurtom. Dodajte med u smjesu i širite ga preko vrha sloj kolačića. Ukrasimo desert sa salatom bobica i poslužimo je za stolom.
Ako želite, možete kuhati desertni sir s voćem na taj način.
Curd desert trio
sastojci:
- sir - 500 g;
- kiselo vrhnje - 270 g;
- želatina - 2 tbsp. žlice;
- šećer u prahu - na okus;
- bojanje hrane.
priprema
Ulijte želatinu hladnom vodom i ostavite da se nabubri. Nagrizite želatinu u trećini čaše kipuće vode ili prethodno zagrijanog soka. Rezan je obrisan kroz sito i pretučen mješalicom uz kiselo vrhnje i želatinu, dodajte šećer u prahu na okus i podijelite smjesu u tri jednaka dijela. Dva dijela mase krme obojena su različitim bojama hrane, a jedna je ostavljena čistom. Sada u malim obrocima, naizmjence, prelijte smjesu u kalup. Na kraju, ispada neka vrsta duga na pladnju. Ostavimo desert zamrzavanjem u hladnjaku, a zatim ga odrezemo i poslužimo na stolu.
Desert od voća s breskvom
sastojci:
- sir - 1 predmet;
- kiselo vrhnje - 1/4;
- ekstrakt vanilije - 1/2 tsp;
- šećer - 6 tbsp. žlice;
- breskve - 2 komada;
- šljive - 8 komada;
- Nektarini - 2 komada;
- smokve - 8 komada;
- trešnje - 250 g;
- med.
priprema
Vunasti sir protrlja kroz sito do uniforme. Dalje, pomiješajte ga s kiselim vrhnjem, vanilije i šećerom. Ostavite sir u hladnjaku.
Breskve, nektarine, šljive i smokve izrezani su na slojeve otprilike jednake veličine. Trešnje ostavljaju cijelu. Pospite plod sa 4 žlice šećera, pomiješajte i širite na listi za pečenje. Pecite plod 15-20 minuta u zagrijanoj peći na 245 ° C. Mi služimo bazu u odvojenoj zdjeli, širi se preko voća i zalijevamo desert s medom. Bon appetit!