Tajne delicija poznate su samo prave gurmane i kako su predivne, kad su spremno podijelile s njima. Kupnja lososa kavijarnog lososa ili chum lososa, želio bih shvatiti što je bolje, korisnije i profitabilnije za novac . To je pitanje više puta mučilo čuvare doma. Vrijeme je da to shvatite.
Razlike kavijara sočkoga lososa i lososa
Do danas poznajemo četiri vrste crvenog kavijara: sockeye losos, ružičasti losos, coho losos i losos. Svaka ima svoje osobine i, naravno, nedostatke.
Dakle, jaka razlika kavijara sockeye lososa od chum je da ima male zrnce, nalik coho losos grabežljivac. S druge strane, ketovye žitarice su velike kao ružičasti losos. Imaju vatrenu narančasto-crvenu boju i bogate su bjelančevinama koje lako apsorbiraju ljudsko tijelo. Ovaj kavijar smatra se jednim od najboljih delicija. Njegov nedostatak može se nazvati visokom kalorijskom vrijednošću. Dakle, za 100 g proizvoda padaju na 300 kalorija.
U loncu sockeye mnogo različitih vitamina i elemenata u tragovima. Dakle, to su vitamini B, A, D. Također sadrži veliku količinu bakra, joda, fosfora, kalija, mangana, željeza i magnezija .
I neka veličina zrna ne prelazi 4 mm, ima šarmantnu crvenu boju. Među svojim nedostacima, može se primijetiti, ali vrlo značajno: kavijar sockeye lososa bit gorak. To ga, zauzvrat, čini jedinstvenim, i stoga takva poslastica nije svima koji se sviđaju, što se ne može reći o lososu.
Koji je najbolji kavijar - losos sladoleda ili lososa?
Kavijar sockeye je izvrsna riblja poslastica, veličina zrna koja može varirati. Osim toga, ako u staklenku naiđete na kavijar nejednake boje, nemojte misliti da ste krivotvorili krivotvorinu. Zapravo, ova riba, za razliku od ketove, nema uniformu boju.
Kavijar lososa, poput ružičastog lososa, smatra se najukusnijim. Glavni razlog za to je nedostatak gorčine i grubosti.