Poznati grah stekli u XVI stoljeću, ali u to vrijeme je bio korišten isključivo za ukrasne svrhe. U hrani se počelo konzumirati tek od XVIII. Stoljeća, a zatim samo žito. Nitko se nije usudio isprobati mahune. Prvi put je to učinjeno u Italiji. Toliko su se svidjeli okusima Talijana da su donijeli novu vrstu graha - žičanu grah. Nesumnjiva prednost ove biljke bila je nepretencioznost u uzgoju.
Što je korisno za žičane grah?
Grah je bogat folnom kiselinom, karotenom, vitaminima E , C, B. Sadržava cink, kalcij, kalij, željezo i druge korisne elemente u tragovima, kao i šećeri, proteini i vlakna. Korištenje zelene graha leži u činjenici da sprječava štetni učinak slobodnih radikala na tijelo, poboljšava stanje noktiju, kosu i kožu.
Korisna svojstva zelenog zrna proširuju se na probavni sustav, djelotvorna za razne kožne bolesti, bronhitis, reumatizam, dijabetes, stimulira stvaranje crvenih krvnih stanica, smanjuje razinu šećera u krvi. Osim toga, poznato je da ljudi koji ga redovito jedu, mirni i uravnoteženi.
Što se tiče prehrambene vrijednosti zelenih grah, tada 100 g produkta račune za 3 g ugljikohidrata, 0,3 g masti i 2,5 g proteina, a sadržaj kalorija je 23 kcal što čini ovu raznolikost neophodnu osobama koje žele izgubiti težinu.
Upotreba zelene grah
Bogata prehrambenim vlaknima, zelenim grahom zbog niskog sadržaja kalorija je dijetetski proizvod. Njegove su prednosti poštovale u davnim vremenima ljudi. Posuđe od zelene grede preporučuje se za kroničnu bolest bubrega, ekcem, gastritis, ulkus, kronični pankreatitis, tuberkulozu, reumatizam, aterosklerozu , aritmiju i dijabetes.
Zla zelene grah
Uz prednosti, zeleni grah može uzrokovati štetu i štetu tijelu, stoga izbjegavajte jesti s bolestima poput kolitisa, gihta, raznim bolestima crijeva i povećanom kiselosti želuca. Odstupanje od korištenja zelenog graha također treba biti za starije osobe.