Kavijarni kavijar je vrlo popularan proizvod, njegove prednosti i štete tijelu već su poznate liječnicima i liječnicima. I, unatoč tomu, još uvijek postoji mnogo rasprava o korisnosti kavijara od tikvica, pa je u ovom slučaju vrijedno ispitati.
Prednosti kavijara za tijelo
Metoda kuhanja cukrovina od tikvica je jednostavna, ali ima nekoliko varijacija. Neke domaćice i industrijski proizvođači prve pržene tikvice, luk i mrkvu, a zatim mljeti povrće i kuhati ih uz dodatak tijesto i začina, a drugi isključuju fazu prženja. Ali suština je jedno - toplinski obrađeni povrće gubi vrlo značajan dio vitamina i minerala.
No, još uvijek korisne komponente nakon kuhanja u kavijaru od squash su vitamini A, B, C, E, H, PP, kao i kalij, fosfor, magnezij, kalcij, natrij, cink, sumpor. Međutim, to je slučaj samo sa svježim proizvodom. Prednosti kavijara se s vremenom smanjuju, kada se mnogi vitamini unište u svjetlu. U međuvremenu, vitamini A i B6 su neophodni za asimilaciju cinka i kalija. No, vitamin D, koji potiče apsorpciju magnezija i kalcija , u početku nije prisutan u squash kavijaru.
Ali još uvijek je kavijar koristan. Sadrži masti, ugljikohidrate i vlakna, koji doprinose zasićenosti. Ali ovo jelo je nisko kalorijsko - 70-100 kcal na 100 g, tako da možete jesti kavijar na nekim dijetama. Druga vrlo korisna svojstva tikvica je njegova sposobnost učinkovite čišćenja crijeva.
Oštećenje kavijaru od squash
Konačno je vrijedno razgovarati o opasnostima od tikvica . Kalij koji se nalazi u njemu može potaknuti stvaranje kamena u bubrezima i mokraćnom mjehuru. Da biste to izbjegli, dovoljno je kupiti kavijar, koji je bio kuhani prije nekoliko mjeseci i nije domaći proizvod.
Dodavanje paste od rajčice kaviaru čini proizvod neprikladnim za pacijente s gastritisom i peptičnim ulkusom. Takvi ljudi mogu sami kuhati kavijar, umanjujući količinu tijesta od rajčice.
Ali najveća šteta može biti donijeti botulizam zaražen squash kavijarom. Stoga se kućni proizvod mora čuvati u hladnjaku i bez žaljenja izbaciti natečene banke. U trgovini, rizik od kupnje konzervirane hrane je minimalan, ali uvijek obratite pažnju na datum isteka, integritet i oblik može - blister i druge štete ne bi trebalo biti.