Krumpir je jedinstveni proizvod. Može se kuhati, pržena, kuhana. I u prvim jelima bez njega nigdje. Sada ćemo vam reći još jednu zanimljivu verziju svoje pripreme. Ispod možete čekati recepte krumpira pečene sirom.
Krumpir pečen u kiseloj vrhnja s sirom
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- Tvrdi sir - 170 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- šunka - 100 g;
- brašno - 0,5 tbsp. žlice;
- češnjak - 4 češnja;
- rafinirano biljno ulje - 20 ml;
- sol, začini, bilje.
priprema
Stavimo suhu tava na vatru, zagrijavamo i dodamo brašno, miješamo, pržimo do zlatne. Širimo kiselo vrhnje, pomiješamo ga i pustimo da se masa prokuha. Dodajte zdrobljeni pršut, češnjak, rešetkani na finom grater ili mljeveno bilo kojom drugom metodom i soli. Odrežemo krumpir, izrežemo ih u polovice i stavimo ih na prethodno zagrijan, namazani lim za pečenje. Zatim je umiješajte s pripremljenim umakom i narežite ga s ribanim sirom. Pecite 45-50 minuta na 200 stupnjeva. Kad poslužite, pospite krumpir s nasjeckanim biljem.
Pečeni krumpir s mesom i sirom
sastojci:
- krumpir - 1,5 kg;
- svinjetina - 400 g;
- luk - 200 g;
- majoneza - 40 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- sol, začini - okus.
priprema
Meso izrezati na tanke kriške, tukli, soliti i sezoni s začinima. Čistim krumpirom uklonimo tankim tanjurima. Luk je izrezao na pola prstena. Sir je izrezan na kriške. Masnoću maslina s biljnim uljem, rasporedimo meso, pospite ga s lukom. Zatim stavljamo krumpir, sol i papar. Stavili smo sloj sira na krumpir i mastili ga domaćim majonezom . Šaljemo obrazac u pećnicu 1 sat na 200 stupnjeva.
Peceni mladi krumpir s sirom
sastojci:
- mladi krumpir - 10 kom .;
- luk - 1 komad;
- rajčice - 2 kom .;
- šlag - 0,5 čaša;
- Maslac - 40 g;
- slomiti cilantro - 1 tbsp. žlica;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- origano - 0,5 tsp.
- Kumin od tikvica - 0,5 tsp.
- mozzarella tertaya - 1 staklo;
- sol, papar, začini - okus.
priprema
Čistimo krumpir (poželjno samo strugati, bez uklanjanja oguliti), a zatim kuhati do pola kuhane. A onda ga premjestimo u posudu koja drži toplinu. Temeljite maslac u tavi, dodajte slomiti luk i zelene luk i pecite oko 3 minute, miješajući. Dodajte zdrobljene rajčice i gulaš još 5 minuta. Sada ulijte u kremu, dodajte zdrobljene bilje, sol, začini i dobro promiješajte. Širimo krumpir u kalup, na vrhu s umakom, namočimo ga s ribanim sirom i pecimo oko 20 minuta na 200 stupnjeva.
Krumpir pečen s sirom
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- mlijeko - 125 ml;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- šunka - 300 g;
- luk - 1 komad;
- tvrdi sir - 270 g;
- crni mljeveni papar, sol.
priprema
Pržite luk sve dok ne izrezete na luk, dodajte kockice s kockicama i pržite 3-4 minute. U brašno ulijte sol i papar, ulijte toplo mlijeko i pomiješajte dok ne postignete homogenu konzistenciju. Izrežite krumpire u tankim krugovima. Na maloj grater tri sir. U obliku stavite 1/3 krumpira, posipajte 1/3 mješavine luka i šunke, ulijte 1/3 mlijeka i ponovite cijeli postupak još 2 puta. Vrh prekrivenih ribanim sirom. Obrišite oblik folijom i stavite je u pećnicu 40 minuta. Temperatura bi trebala biti oko 180 stupnjeva. Nakon toga uklonite foliju i stavite je u pećnicu 20 minuta dok se ne stvori rumena kora.
Recept za pečeni krumpir s sirom
sastojci:
- veliki krumpir - 4 kom .;
- tvrdi sir - 150 g;
- mozzarela sir - 120 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Krumpir je dobar za pranje, sušenje i izravno pečenje u pećnici na 150 stupnjeva oko 1 sat. Zatim skužite krumpire na pola, pažljivo izvadite meso, kako ne bi oštetili koru. Pomiješajte krumpire s nasjeckanom mozzarellom, dodajte sol, papar po ukusu. Napunite polovice s dobivenom masom i pospite ribanim sirom na vrhu. Na 180 stupnjeva kuhamo 20 minuta.