Kupino vino - najjednostavniji recept za pripremu bobičastog alkoholnog pića

U proizvodnji alkoholnih pića koristite sve vrste bobica. Na primjer, možete napraviti kupinovo vino koje ima izvorni ukus. Recept za kuhanje je iznimno jednostavan, a rezultat će zadovoljiti čak i uviđavan gurmanski.

Kako napraviti vino iz kupina?

Da biste kušali vina iz kupina kod kuće, trebate razmotriti određenu tehnologiju i slijediti određene preporuke. Oni su kako slijedi:

1. Prilikom odabira plodova, vrijedi dati prednost onima koji se uzgajaju na sunčanom mjestu, što će vam pomoći poboljšati okus pića.
2. Kupine moraju biti unaprijed pripremljene, u tu svrhu sve trulene bobice odvedene su i odbačene.
3. Bobice ne trebaju biti oprane kako bi zadržale bakterije na njima.
4. Ako dodate grožđice kupinovom vinu, to će doprinijeti boljem fermentacijskom procesu.
5. Za pripremu vina u sastavu uključuje šećer, također možete dodati med.
6. Voda se treba inzistirati postavljanjem na vrat kontejnera hidraulički pečat ili rukavica, u kojoj se može napraviti probijanje u jednom prstu. Kada pada, fermentacijski proces završava, ali njegovo potpuno dovršenje bit će naznačeno izgledom sedimenta na dnu spremnika i prozirnom bojom pića.

Vino iz vrta kupina

Vina od kupina pripremljena kod kuće ima malu tvrđavu. Može se sakupljati u bilo kojoj količini, jer će godinama njegov ukus poboljšati. Osim toga, dugotrajno skladištenje pića doprinijet će nestanku astringencije i stjecanju više plemenitih ukusa.

sastojci:

• kupina - 3 kg;
• voda - 3 1;
• šećer - 2 kg.

priprema

1. Napravite sirup tako da otopite pola šećera u vodi i kuhate, pustite da se ohladi.
2. Berries sipati sirup i pustiti ga kuhati na tjedan dana na toplom mjestu, povremeno miješajući.
3. Ispustite tekućinu u posudu, iscijedite sok iz celuloze i dodajte 0,5 kg šećera. Ugradite hidrauličku brtvu.
4. Nakon 4 dana dodajte preostali šećer.
5. Pričekajte do kraja fermentacije i prelijte gotove vino u kontejnere.

Domaće vino iz kupine - jednostavan recept

Mistresses koji ne žele puno vremena provoditi pripremanje pića mogu napraviti vino od kupina kod kuće, čiji je recept iznimno jednostavan. To se postiže pomoću votke ili alkohola, snage 40 stupnjeva, što pridonosi pojednostavljenju procesa kuhanja.

sastojci:

• kupina - 2 kg;
• šećer - 400 g;
• voda - 1 1;
• votka - 0,5 litara.

priprema

1. Da biste razvrstali bobice i zgnječili ih, neka ih piju 3 dana u toplini.
2. Iz masovne stiskanja sok po siru. Ulijte u vodu, dodajte šećer.
3. Spremnik je zatvoren hidrauličkim brtvilom dok ne završi postupak fermentacije.
4. Dodajte votku i inzistirajte na tjedan dana. Zatim sipati piće preko posuda.

Vino od kupina bez vode

Većina recepata za vino uključuje dodavanje vode piću. Ali postoje načini za domaće vino iz kupina isključivo na temelju soka dobivenih od tih bobica. Njegova prednost će biti izraženi bogati ukus, koji sadrži različite bobice.

sastojci:

• kupina - 3 kg;
• šećer - 2 kg.

priprema

1. Bobice piju u žbuku, zagrijavaju 3 dana.
2. Iz pulpe, stisnite sok.
3. Napunite bobice pola šećera i postavite hidrauličku brtvu, ostavite tjedan dana.
4. Dodajte preostali šećer i pričekajte dok se fermentacija ne završi.

Vino od kupina s grožđicama

Velika potražnja među kućanicama koristi recept receptivnog vina kod kuće, uključujući dodavanje grožđica. Prednost ove metode je ta da ova komponenta poboljšava fermentaciju i prirodna je zamjena za vinski kvasac . Vrijedno je uzeti u obzir da će takvo piće biti robusnije u usporedbi s pripravom na uobičajeni način.

sastojci:

• kupina - 2 kg;
• šećer - 1 kg;
• grožđice - 50 g;
• voda - 1 litra.

priprema

1. Za sortiranje i rastezanje bobica, sipati ih 400 g šećera i grožđica, sipati u vodu, prekriti gazom i ostaviti dok se ne pojave znakovi fermentacije. Mora se miješati 2 puta dnevno.
2. Iscijedite sok od celuloze, dodajte 300 g šećera, stavite hidrauličku brtvu na posudu i ostavite ga na tjedan dana.
3. Odvucite dio soka, otopite preostali šećer i prelijevajte natrag u bočicu. Ostavite do kraja fermentacije.

Vino od ribizla i kupina

Postoji nekoliko načina na koje možete napraviti vino od kupina kod kuće. Ako želite, piće se može nadopuniti drugim vrstama bobica, na primjer, s glavnim sastojkom koji se savršeno kombinira s crvenim ribizukom, što će dati lagani kiseli okus i donijeti primjedbu piquancya.

sastojci:

• kupina - 1 kg;
• crveni ribiz - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

priprema

1. Da biste razriješili plodove, pripremite bocu.
2. Naizmjenično sipati slojeve: kupine, šećer, crvene ribizle, opet šećer. Bobice se lagano protežu. Ponovite slojeve dok se bočica ne napuni.
3. Stavite rukavicu na vrat spremnika i ostavite sadržaj infuzijom prije nego što padne.
4. Nakon završetka postupka fermentacije, filtar napojite kroz gazu i sipajte posude.

Domaće vino iz kupina s medom

Vino od kupine s dodatkom meda također je popularno. Ova će komponenta dati piti slatki bogat okus i ojačati njegova korisna svojstva. Posebnost ove metode kuhanja je da se vino dugo unosi, ali to će poboljšati njezine okusne osobine.

sastojci:

• kupina - 5 kg;
• voda - 10 litara;
• šećer - 3 kg;
• med - 0,5 kg.

priprema

1. Berries ciscenje i ulijte u njima neke vode (6 litara), poslati na hladnom mjestu za 4 dana.
2. Stisnite tekućinu iz celuloze.
3. Preostalu bobičastu masu ponovno je umijela i izlijele 4 litre vode, pustite da se skuha 6 sati, a zatim ponovno stisne sok kroz gazu.
4. Sve rezultirajuće tekućine kombinira se u jednom spremniku, dodati šećer i med.
5. Za dobivanje vina iz kupina, recept sugerira da ga morate insistirati šest mjeseci, a zatim filtrirati i sipati kontejnere.