Lasagne s pilećim receptom

Lasagne s piletinom je vrlo osjetljiva i jednostavna jela, koja je savršena za srdačan doručak sa svojom obitelji.

Lasagne s piletinom, gljivama, sirom i umakom od bešamela

sastojci:

• listovi lasagne - 12 kom .;
• masno krema - 200 ml;
• začini;
• pileća prsa - 1 komad;
• mozzarela sir - 300 g;
• svježi šampinjoni - 500 g;
• Paraglanski sir - 150 g.

Za umak:

• maslac - 120 g;
• mlijeko - 1 l;
• brašno - 3 tbsp. žlice;
• muškatni oraščić;
• jaje - 1 komad;
• začini.

priprema

Za početak, kuhajte do kuhane i isprane piletine . Zatim prebacujemo meso na zasebnu ploču, ohladimo ga i slomimo u male komadiće. Mozzarella i parmezanski sir su gumirani na velikom rešetku. Gljive su temeljito oprali, po potrebi očišćeni, nakon čega ih rastrgajte srednjim pločama.

Sad ih stavite u tavu s maslinovim uljem i pržite na laganoj vatri dok ne kuhate. Na samom kraju, dodajte sol, papar i pomiješajte ga po ukusu. Zatim dodajte gljive sjeckani piletina i gulaš sve zajedno za nekoliko minuta. Zatim prelijte kremu i nastavite kuhati do guste. Nakon toga uklonite punjenje iz vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

I mi ćemo se pobrinuti za to vrijeme dok pripremamo umak. Da biste to učinili, bacajte kremasto ulje u duboku posudu i otopite na slabu vatru. Zatim postupno sipati pšenično brašno i pržiti dok zlatno, neprestano miješanje. Zatim sipati tanki tok vrućeg mlijeka i promiješati sve dok se sve nakupine ne otopi. Nastavite kuhati umak dok ne postane zaražen umjerenom vrućinom. Na kraju, osušite ga solom, paprom i orašastim oraščićem. Po želji, dodajte kokošje jaje i vrlo brzo namjestite sve, s umetkom, tako da se ne curl.

Sada nastavite izravno na montažu lazanja. Na dnu kalupa ulijte malo kuhano umak, položite listove tijesta pripremljenih prema uputama, a na njih stavimo piletinu s gljivama i pospite ribanim sirom. Nastavite oblikovati lasagne na isti način, a posljednji sloj obilno ulijte umakom i pospite sirom. Obrazac šaljemo u zagrijanu pećnicu i pečemo posudu na temperaturi od 200 stupnjeva 50 minuta. Zatim odrezite lazu s umakom od piletine i umak od mesa u dijelove i ukrasite zelenom bojom!

Recept za lazanje s piletinom i gljivama

sastojci:

• šampinjoni - 500 g;
• piletina - 700 g;
• listovi lasagne - 250 g;
• žarulja - 1 komad;
• sir - 400 g;
• kiselo vrhnje - 250 ml;
• začini.

Za umak:

• mlijeko - 1 l;
• brašno - 4 tbsp. žlice;
• Maslac - 8 tbsp. žlice.

priprema

Razmotrimo s vama kako napraviti lasagna s piletinom i gljivama. Za to je meso isprano i kuhano dok nije kuhano u slanoj vodi. Čistimo luk, fino usitnimo i prolazimo do zlatno smeđe boje. Gljive su obrađene, isjeckane i dodane na luk. Pecite povrće sve dok se tekućina isparila.

Kuhano pileće se ohladi, izrežite na male komadiće, ili jednostavno rastavite vlakna i pomiješajte s pečenjem. Zatim dodajte kiselo vrhnje, papar i sol koji dodiruje okus. Sve je dobro izmiješano i gulaš još 5 minuta.

Za umak miješamo maslac, maslac i brašno u zdjelu. Oblikujte širinu pečenja na pripremljenoj mliječnoj mješavini, postavite sloj listova, pokrijte s ravnomjernim punjenjem i posipajte obilno ribani sir. Sada ponovite sve slojeve u istom slijedu, stavite vrh jelo s umakom i poklopite sirom. Pošiljemo lazu s piletinom i povrćem 40 minuta u zagrijanoj pećnici i postavimo temperaturu na oko 180 stupnjeva.