Već smo razgovarali o nizu klasičnih receptura palačinki, ali sada ćemo se posvetiti različitim neobičnim receptima i tehnikama pripreme tih tradicionalnih frittera od ribanog krumpira.
Recept za ukusne palačinke sa sirom
Kombinacija krumpira i sira nije uzalud smatra se pobjedom. Možete se pobrinuti za to pripremajući ukusne palačinke prema receptu u nastavku.
sastojci:
- gomolja krumpira (velika) - 4 kom .;
- tvrdi sir - 75 g;
- luk - 35 g;
- zeleni luk i peršin - okus;
- jaje - 1 komad;
- češnjak - 1 zub;
- škrob - 15 g.
priprema
Peel gomolja krumpira s lukom, promiješati i izbrusiti sve viška vlage iz povrća. Dodajte smjesu s nasjeckanim travama i nasjeckanim češnjakom. Glavna tajna ukusnog krumpira prekrivena je pravilno odabranim škrobnim krumpirom, ali ako to nije u ruci, dodajte malo škroba i jedno jaje na ribano povrće. Takvi aditivi će vezati komponente zajedno i dopustiti da dranikeri dobro drže kalup. U završnici dodajte sitno ribani sir. Pržite dijelove krumpirove mješavine u obilju biljnog ulja sve dok zarumnyanivaniya.
Vrlo ukusna receptura od palačinke krumpira u loncu
sastojci:
- krumpir - 1,2 kg;
- luk - 170 g;
- jaja - 2 komada;
- mrvice kruha - 15 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- kiselo vrhnje - 480 ml;
- pileća juha - 110 ml;
- gljive - 210 g.
priprema
Prije nego što napravite ukusne palačinke krumpira, napravite umak od gljiva u kojem će se posuti. Za umak, spremite komade gljiva i luk dok vlaga ne isparava u potpunosti. Dodajte juhu s kiselim vrhnjem i ostavite sve sastojke da zajedno budu lijeni sve dok umak ne kuhati. Pročistite ljušteni krumpir i luk zajedno, sezoni i miješajte. Stavite jaja, dodajte mrvicu kruha i prašak za pecivo. Pržite palačinke dok ne zasušite.
Postavite gotove palačinke u lonce, naizmjence s slojevima umaka od gljiva. Pecite 15 minuta na 190 stupnjeva. Najukusnije palačinke od krumpira spremne su, a prije posluživanja trebaju biti zelene.
Brza i ukusna recept za palačinke bundeve
sastojci:
- bundeva - 310 g;
- gomolji krumpira - 160 g;
- luk - 55 g;
- brašno - 35 g;
- zemljani korijander - 1 čajna žličica;
- Ground cumin i chili - 1/2 tsp.
priprema
Utrljajte prva tri povrća zajedno i pomiješajte temeljito zajedno s začinima i brašnom. Rezultirajuća masa pržiti do zlatno smeđe i ostaviti na salvete da upija višak masnoća.