U jabukama se nalaze mnoge potrebne biološki aktivne tvari, mikroelementi i vitamini. Appleova kora sadrži korisne pektine i jabučnu kiselinu. Kako zadržati sve ovo zimi? Pripremite zastoj jabuke!
Jam iz jabuka je korisniji od, na primjer, zastoj - u njemu stavljamo manje šećera i grijamo manje vremena. U hladnoj sezoni, jabuka jabuka svakako će nam se svidjeti, može se poslužiti čajem ili ispeći ukusne pite s njom.
Kako kuhati pekmez od jabuka? Općenito, to je prilično jednostavno, osim proizvoda koji vam trebaju veliki kotao ili metalni (aluminijski, mjedi, emajlirani) bazen.
Priprema jabuke jabuka
Udjeli za pripremu jabuke jabuke su približno sljedeći: 1 kg bijelog šećera i 1 čašu (oko 200-250 ml) obične vode potrebne su za 1 kg jabuke (samo lobule bez sjemenja i sjemena). Proizvodnja šećera poljska je najbolje ne koristiti, uzeti domaće ili ukrajinski, moldavski.
Prvo morate rezati svaku jabuku na četiri komada i ukloniti sjemenske kutije sa sjemenkama. Dalje, bolje je rezati četvrtine u tanke kriške - manje, to bolje. Stavite rezane jabuke u zdjelu ili umivaonicu, dodajte vodu i kuhajte dok ne postane mekana, neprestano miješajući žlicom ili spatulom (nužno drvenom). Zatim kuhane vruće jabuke moraju biti obrisane kroz sito (ne previše plitke) i dodati šećer. Temeljito pomiješajte masu i kuhajte neko vrijeme (sve dok se šećer i potrebna gustoća ne otopi) na niskoj temperaturi, stalno miješajući. Jam iz jabuke kuhamo oko jedan sat 2, možda malo duže, ovisi o vrsti jabuka.
Kako kotrljati pecivo od jabuka?
Vruće zamrzavanje može se staviti u čiste posude i puniti malu količinu prirodnog rastopljenog maslaca, prekriti poklopcima (uvijati se, nabacati) - tako da je džem bolje očuvan. Možete pohraniti konzerve s pekmezom u podrumu ili na policama na staklenom balkonu. Možete staviti marmelad u plitke, segmentirane drvene kutije obložene papirom za papir. Svaka štapića pekmeza treba razmazati rastopljenim maslacem (četkom), a na gornjoj strani formirana je kora. Ako nakon nekog vremena izrezati brusochki na tanjim ravnim pločama i osušiti ih u pećnici, možete dobiti ukusne tablete s jabukama. Bolje je uzeti domaće jabuke (ili iz zemalja bivše Unije). Vrste su poželjnije do jeseni. Za hranu je posebno ukusna, možete dodati malo cimet, malo tla klovi ili čak vanilina, glavna stvar u ovom pitanju je promatrati mjeru. Možete kuhati džem s bazom jabuka s drugim voćem.
Kako kuhati jabuka od jabuke-kruške
Proporcije su kako slijedi: trebamo uzeti približno jednake udjele jabuka i krušaka (bolje, opet, jesenske sorte). Za 1 kilogram voća, oko 700-1000 grama šećera + stakla (250 ml) vode. Začini - okus. Jamnica od jabuke krušno je pivo jednako kao i jednostavni zastoj jabuke. Za rezanje voća, dobro je koristiti helikopter ili kombajn. Zdrobljeni plod bi trebao biti dobar
Kako kuhati jabučicu od jabuka
Džem Apple-šljiva također se može kuhati vrlo ukusna.
Za kuhanje, trebat će vam otprilike isti broj jabuka i šljiva (posebno dobrih sorti mađarskih i šljiva). Udjeli šećera i vode su približno sljedeći: za 1 kg pročišćenog voća - do 1 kg šećera + 200 ml vode.
Izbijeljeno na jedan ili drugi način, voće se izlije s vodom i kuhano dok mekano. Dobivena masa se obriše kroz sito, dodaju šećer i kuhaju, često se miješaju drvenom žlicom. Džem Apple-šljiva ima ugodan, nježan, izuzetan ukus i vrlo je pogodan za dobru probavu.