Cvjetača je povrće s nježnim i sočnim okusom koji posjeduje ogromne prehrambene i prehrambene osobine koje nisu svojstvene drugim vrstama kupusa i većini povrća. Osim toga, sadrži cijeli kompleks vitamina i mnoge makronutrijente. U medicini se preporučuje redovito konzumiranje cvjetača ljudima koji imaju zdravstvene probleme gastrointestinalnog trakta, jer pomaže normalizaciji probave, pa čak i ljekovitim čirevima i erozijama.
Od cvjetača možete kušati razne ukusne, zanimljive i originalne jela. Danas ćemo vam reći kako pripremiti tavu iz cvjetača u multivarijatu.
Lončar s cvjetača i piletinom
sastojci:
- cvjetača - 1 srednja vilica;
- piletina - 450-500 g;
- veliki luk - 1 kom .;
- jaje od piletine - 5 kom .;
- kiselo vrhnje - 20 g;
- krem (10% masti) - 200 ml;
- maslac - 10 g;
- tvrdi pikant sir - 150 g;
- češnjak - 1 češnja;
- rafinirano ulje suncokreta - 15 ml;
- zelene koprene - 2 grane;
- mješavina svježe mljevenih paprika - okus;
- začiniti curry - okus;
- sol - okus.
priprema
Četvrt cvjetača se isprati, izrezati u cvjetove i kuhati u tavi sa lagano slanom vodom četiri minute. Možete kuhati u multivarhu u "Soup" načinu rada dvadeset minuta.
Sjeckani pileći fileti i oguljeni, sjeckani luk zakiseljeni su u multivarku s vrhnjem i biljnim uljem u načinu "Pecite" dvadeset minuta, povremeno miješajući.
Tukujemo jaja s kiselim vrhnjem, vrhnjem i solju. Zatim dodajte curry, papar, nasjeckani češnjak i pomiješajte. Sir se trlja na veliku rešetku.
Kuhano pileće piletine, stavite prokuhani cvjetača, ulijte smjesu jaje i kuhajte u "Quenching" načinu rada za četrdeset minuta. Petnaest minuta prije kraja kuhanja pospite tanjur s ribanim sirom.
Poslužujemo mirisnu tavu, posuto s nasjeckanim biljem kopara.
Alternativno, možete pripremiti ukusnu tavu s cvjetače i mljevenim mesom, i po želji, mince rižu s mljevenim mesom. Dekoracija u obliku cvata kupusa dat će jelo izvornosti. Kuhajte!
Mesna kaša s cvjetača
sastojci:
- cvjetača - 1 srednja vilica;
- mljeveno meso bilo kojeg sastava - 300-350 g;
- veliki luk - 200 g;
- slanina pušena - 90 g;
- jaje - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- tvrdi pikantni sir - 75 g;
- češnjak - 1 češnja;
- rafinirano ulje suncokreta - 15 ml;
- zelene koprene - 2 grane;
- mješavina paprike - okus;
- paprika prah - okus;
- šećer - štipaljka;
- listovi salata - 4 kom .;
- sol - okus.
priprema
Isperite cvjetača, izrežite i podijelite cvat. Sada kuhajte u vodi i soli četiri minute, isušite i pustite da se ispustite.
U načinu rada "Pečenje" petnaest minuta pržite sjeckani i sjeckani luk, slaninu i češnjak. Na kraju prženja soli dodajte čašu šećera i pomiješajte.
U sljedećem koraku, miješajte mljeveno meso, pržite, jaja, dodajte sol, smjesu paprike, papriku i dobro promiješajte. Sada formiramo zdjelu mljevenog mesa, stavimo je u zdjelu multivarke, velikodušno ga obložimo uljem i ravnomjerno "posadimo" cvjetove kupusa na mljeveno meso. Na kraju, imamo sličnost s vilinom cvjetača.
Umirimo tanjur s kiselim vrhnjem i kuhamo šezdeset minuta u načinu "Pecite". Petnaest minuta prije kraja pečenja, pospite s ribanim sirom na velikom rešetku.
Servirajte tavu na tanjur s lišćem salata, pospite koparom.