Juicy i soft melon obično obožavaju i odrasle osobe i djeca. Sadrži puno vitamina (B1, B2, A, PP, C) i elemenata u tragovima, posebno željeza, pa se preporučuje jesti za one koji pate od jetre, bubrega, kardiovaskularnog sustava, poremećaja probavnog sustava, anemije . Impresivan popis zasluga ovog proizvoda od vas traži da razmislite možete li ga jesti tijekom cijele godine. Ako ste rekli svojoj obitelji: "Možemo sačuvati dinje za zimu", recepti opisani dolje zasigurno su vam korisni. Takvi praznine imaju svoje osobine, koje treba raspravljati.
Kako se dinja može sačuvati za zimu?
Takva dinja, konzervirana zimi, obavlja se vrlo brzo i zadovoljit će vam čak iu siječnju s izvrsnim ukusom.
sastojci:
- voda - 1 1;
- dinja - 2,4 kg;
- limunska kiselina - 1 čajna žličica;
- šećer - 2 šalice.
priprema
U litarskoj posudi miješajte šećer i limunsku kiselinu. Ulijte vodu u smjesu, dobro promiješajte i ulijte u tavu, zatim pričekajte da se rezultirajući sirup pegne. Prethodno sterilizirajte staklenke i stavite u njih oguljenu dinja, izrezanu u male komadiće srednje veličine. Napunite plod kipućom sirupom i stavite staklenke u posudu s kipućom vodom 10 minuta radi daljnje sterilizacije, a zatim se namotajte.
Melons, sačuvane za zimu bez sterilizacije
Ako razmišljate o tome što se može učiniti od dinje za zimu, ovaj recept pomoći će riješiti ovaj problem.
sastojci:
- dinja - 500 g;
- limun - 0,5 komada;
- voda - 2 1;
- šećer - 1 šalica;
priprema
Melon je dobro ispran i izrezan na pola. Onda očistimo oguliti i izvadimo sjeme. Mine limun i izrezati na pola. Izrežite pulpa melone u male komadiće (otprilike 2 x 2 cm). Stavili smo vodu na štednjak u tavi i čekali da se vreli, nakon čega smo u njega stavili dinje i kuhali oko 2-3 minute. Nakon toga, zaspati šećer i iscijediti sok od pola limuna. Kuhajte dobiveni kompot oko četvrt sata i ulijte je u pranje suhih staklenki. Tamo možete postaviti kocke dinja. U završnoj fazi bacamo obalu.
Jam iz jabuka i dinje
Takva konzervacija dinja za zimom zasigurno će impresionirati one koji vole peći pite s voćnim punjenjem. Jelo je dobro čuvano, može se jesti i za desert uz šalicu čaja ili kave.
sastojci:
- limunska kiselina - 5 g;
- jabuke - 750 g;
- dinja - 650 g;
- šećer - 600 g.
priprema
Dobro operemo dinje i koristimo četku za to. Zatim uklonite grubi oguliti i izvadite sjeme. Preostala pulpa rezana je u sitnim komadima, koju stavljamo u posudu za caklinu, ulijemo pola čaše vode i stavimo na malu vatru oko četvrt sata, ne zaboravimo li to miješati. Nakon isključivanja, vruća dinja se obrisala kroz fini sloj, koristeći drvenu žlicu.
Moje jabuke i očistite ih od stabljike i sjemena. Izrežite u ne prevelike kriške, stavite u drugu posudu s emajliranom posudom i kuhajte oko 10-15 minuta. Kada plod postane mekan, utrljajte ga u kvasac s velikim sitom. Rezultirajuća maslina jabuka ponovo je prokuha.
Pomiješajte obje plodonosne krumpiriće u enameliranom spremniku i stavite na slabu vatru. Stalno miješajući, postupno uliti pola potrebne norme granuliranog šećera. Kuhajte masu oko 25 minuta, zatim dodajte limunsku kiselinu i preostali šećer i ostavite na vatri još četvrt sata. Mješavina spremna je izlivena na pre-sterilizirane i tople topove i valjane. Od svih recepata za konzerviranje dinosaure zimi, to izgleda najteže, ali rezultat je vrijedan toga.