Pastila nije samo ukusna, već i iznimno korisna poslastica. Pripremite ga od jabuka , breskve, ribizle, guske, maline. I sada vam kažemo kako napraviti kućicu iz trešnje.
Recept za pastile od trešanja
sastojci:
- trešnja - 2 kg.
priprema
Dakle, kako napraviti tjesteninu iz trešnje bez šećera. Za početak odabiremo samo dobro sazrele plodine. Oprati ih, ne trebamo ukloniti kosti. Izlamo trešnju u tavi i lagano ga pržimo da se pojavi sok. Sada zatvorite posudu s poklopcem i kuhajte na maloj vatri oko pola sata, povremeno miješajući. Nakon toga, trešnje se uklanjaju iz vatre i pusti stajati oko 10 minuta, a zatim se spojite s masažom s velikim rupama i obrišite dok kolčak ne napusti samo kosti. Dobivena pulpa temeljito se miješa.
Sada uzmite glatku metalnu ploču s okvirom visine od oko 1 cm i podmazujte ga suncokretovim uljem bez mirisa. Ulijte tijesto od trešanja na list sa slojem debljine oko 5 mm i pošaljite list na toplu pećnicu ili sušiti na suncu. Stajati list tako da bi trebao biti 10-12 sati. Ali ovdje je stvar ukusa - ako želite da pastila dođe na suhu - možete ga zadržati duže. Nakon toga, izrežite poslasticu na nekoliko komada, okrenite ih na suprotnoj strani i osušite za istu količinu vremena. Cherry paste mogu se pohraniti u plastične vrećice na hladnom mjestu.
Kako napraviti tjesteninu trešnje s šećerom?
sastojci:
- trešnja - 1 kg;
- šećer - 150 g.
priprema
Trešnje, osušite i odvojite kosti od celuloze. Bobice, zajedno s rezultirajućim sokom, stave se u tavu i polako kuhaju na laganoj vatri tijekom 15 minuta, nakon čega se masa koja nastaje s miješalicom pretvori u pire. Sada dodajte šećer (usput, to može biti više ili manje nego što je naznačeno u receptu) i kuhati smjesu do guste. Povremeno se morate pomiješati kako biste spriječili opekline. Ovaj proces će trajati oko 10 minuta. Razrijedite masu sa slojem od oko 5 mm duž Teflon ploče sušilice. Na temperaturi od 60 stupnjeva, proces sušenja trajat će 9 sati. Uklonite list pastila, izrežite ih na komade, okrenite ih iz cijevi, koju stavimo u posudu ili torbu i šaljemo u hladnjak.