Mesne lopte u umaku od vrhnja u višivarstvu

Ovo jelo je pripremljeno vrlo jednostavno i vrlo brzo. Mesne palete su ukusna, zadovoljavajuća i univerzalna jela, izvorno iz Švedske koja odgovara odraslima i djeci. Varijacije njegove pripreme su mnoge: netko dodaje kruh, neko - riža ili brašno. Zatim ćemo vam reći neke od najpopularnijih receptura za mesne okruglice u umaku od vrhnja u multivarijatu.

Pileće mesne kuglice u multivarhu u umaku od vrhnja od rajčice

sastojci:

• Sjeckani piljevina od piletine - 1 kg;
• Okrugla riža - 1 šalica;
• jaje - 1 komad;
• kiselo masno vrhnje - 0,5 šalice;
• brašno - 60 g;
• ketchup - 2 tbsp. žlice;
• luk - 1 glavu;
• rafinirano ulje;
• začini ;
• sol.

priprema

Mesne lopte u umaku od rajčice počinju kuhati rižom. Oprati ga nekoliko puta i polijevati toplom vodom pola sata. Neke od njih su lagano kuhane, ali u verziji s namakanjem ostat će netaknute i neće se deoksidirati kada se ugasi. Pomiješajte mljeveno meso finim sjeckanim lukom, rižom i jajima. Solim, možete dodati začine. Dobro ga miješamo.

Pokrećemo višesmjernu mrežu u "Hot" načinu rada. Mi formiraju kuglice i da se ne raspadaju kad se malo ugasimo, sve ih pržimo. Dovoljno je deset minuta, glavna stvar je da se mesne okrugle hvataju.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte ketchup i kiselog vrhnja s dvije čaše vode i tamo odvojite brašno. Temeljito miješajte. Sve pržene mesne kuglice ponovno se dodaju u multivarka i uključe se za "Prigušivanje". Napuniti umak, ona bi trebala pokriti mesne kuglice gotovo u potpunosti.

Riblje mesne kuglice u multivarhu umaku od vrhnja

sastojci:

• bakalar - 1 trup;
• jaje - 1 komad;
• luk - 3 glave;
• Maslac - 3 tbsp. žlice;
• riža - 90 g;
• mljeveno mrvice - 45 g;
• pšenično brašno - 150 g;
• bujon - 1 staklo;
• kiselo vrhnje - 300 ml;
• rafinirano ulje;
• začini, sol.

priprema

Najprije, kuhajte rižu i u tom procesu, pustite ribu kroz filtar mesa dva puta. Isto se radi s jednom žaruljom. Rice je kuhano, uvijek ga bacamo natrag u cjedilo, neka se ohladi. Pomiješajte mljeveno meso s jajima, lukom i rižom, ako se pretvori u tekućinu, možete pomiješati malo brašna i dovesti smjesu do željene konzistencije. Solim, papar, možete dodati mješavinu dokazane ili talijanski bilje, dobro su povezani s ribom. Obrađujemo mesne okruglice, stavimo ih u brašno i lagano pržimo u "vrućem" načinu u biljnom ulju.

Umak od vrganja za mesne kuglice pripremljen je prema klasičnom receptu. Sve također u "Hot" načinu, rastopiti maslac, sipati 4 žlice. žlice brašna. Sve to mora biti pržena, uz stalno miješanje. Stavimo juhu i kiselo vrhnje, pomiješamo. Kad umak počinje gubiti, označavamo 5-10 minuta, sol i dodajte začine, na primjer ružmarin ili timijan. Čim se umak brzo zgusne staviti u zdjelu mesnih okruglica i kuhati u načinu rada "Prigušivanje" 40 minuta.