Meso s povrćem često se kuha u sezoni svježeg povrća, uživajući u nevjerojatnoj kombinaciji okusa povrtne pulpe s hranjivom svinjetinom, teletinom ili piletinom. Ovo jelo je idealno za uravnoteženu večeru ili zdrav ručak.
Kako kuhati povrće gulaš s mesom?
Pripremiti gulaš povrća s mesom može biti klasična tehnologija ili s nekim odstupanjima od opće prihvaćenih pravila. Međutim, u svakom je receptu općenite točke i treba ih zapamtiti pri početku kuhanja.
- U početku, meso je pripremljeno, izrezano i usitnjeno u ulju. Pri korištenju svinjetine ili teletine potrebno je dodatno ga ugasiti u malom dijelu vode prije omekšavanja vlakana.
- Obrađuju se povrće, počevši od onih koje se pripreme duže i završavaju s tendencijom, što zahtijeva manje vremena za gašenje.
- Sastav bilo kojeg receptora može se mijenjati po želji, zamjenjujući neke komponente s drugima ili dodavanjem novih.
Riža povrća s mesom i krumpirom
Najjednostavnija povrtna gulaš s mesom i krumpirom može kuhati čak i kuhara bez odgovarajućeg kulinarskog iskustva. Kao dodatni biljni sastojci, mrkva i luk koriste se, a rajčica, bugarski paprika, kupus se po želji i po želji zajedno s kockicama krumpira.
sastojci:
- meso - 500 g;
- krumpir - 1,5 kg;
- mrkve, luk - 1 kom .;
- Bugarski papar, rajčica, kupus - okus;
- sol, papar, lovor, maslac, zelje - okus.
priprema
- Umiješajte meso s maslacem, dodajte malo vode i krišite kriške gotovo do spreman.
- Stavite nasjeckano povrće, posudu se posluži, pokrijte poklopcem i tantalizirajte dok sve komponente nisu spremne.
- Prije posluživanja dodaje se povrtna gulaš s zelenilom.
Mesna gulaš s tikvicama i mesom
Lakše i manje kalorično je gulaš od tikvica s mesom. Zreli plodovi tikvica zahtijevaju temeljitu pripremu: one se trebaju očistiti od vanjske kore i zrele tvrde sjemenke s pratećim vlaknastim tijelom. Idealno je naglasiti okus hrane s finim nasjeckanim češnjakom, dodano na kraju gašenja.
sastojci:
- meso - 500 g;
- tikvice - 1 kg;
- mrkve, luk - 2 kom .;
- rajčice - 4 kom .;
- češnjak - 3 zuba;
- ulje - 100 ml;
- sol, papar, provansni bilje, zeleni okus.
priprema
- Meso je zasušeno i mljeveno ispod poklopca.
- Dajte vodu da isparava, ulijte ulje, dodajte luk i mrkvu.
- Ljepljive komponente, tikvice i rajčice položene su na okus.
- Ugasite ukusnu gulaš povrća s mesom sve dok mekani sastojci, bacaju češnjak, zelje, ostavite da stoje pod poklopcem.
Povrće gulaš s patlidžanima i mesom
Jednako ukusna jela za spektakularnu prezentaciju bilo kojeg jela bit će kuhana ragu patlidžana s mesom. Prilikom upotrebe zrelog voća s gorčinim okusom, izrežite kriške, ostave sat vremena, a zatim ispiru i osuše. Ubrzajte proces kuhanja pomoću krnjeve mesa.
sastojci:
- meso - 400 g;
- patlidžan - 700 g;
- mrkve, luk, slatke paprike - 1 kom .;
- rajčice - 4 kom .;
- češnjak - 1 glavu;
- vruće paprike - 1 komad;
- ulje - 150 ml;
- vino bijelo suho ili bujon - 1 staklo;
- sol, papar, začini, zeleni okus.
priprema
- Pržite patlidžane u ulju.
- Odvojeno, smežurano meso, luk s mrkvom, paprike.
- Povežite komponente u jednom spremniku, ulijte u vino ili juhu, posudu začinite okusom i ostavite da se kuhate 15 minuta.
- Poslužite povrće od mesa s mesom, začinima s biljem.
Pecite s mesom i kupusom
Sljedeći recept za ragu s mesom i povrćem pripremljen je u jednom koraku bez kulinarskog užitka od jednostavnih i uvijek dostupnih proizvoda. Osnovna komponenta u ovom slučaju je kupus, a idealno susjedstvo će biti krumpir. Dodavanje ostalih sastojaka je dobrodošlo, ali nije obvezno.
sastojci:
- meso - 600 g;
- kupus - 1 kg;
- krumpir - 700 g;
- rajčica ili umak od rajčice - okus;
- mrkve, luk - 1 kom .;
- ulje - 90 ml;
- sol, papar, začini, zeleni okus.
priprema
- Pržite mljeveno meso, sipajte kipuću vodu i isušujte dok mekana ispod poklopca.
- Isparite vlagu, ulijte ulje, postavite polu-prsten lukova i šalice mrkve.
- Pržite povrće s mesom 10-15 minuta, stavite usitnjeni kupus, krumpir i pržene rajčice.
- Začinite gulaš s mesom na okus, pecite na laganoj vatri ispod poklopca dok ne budete spremni za biljne sastojke.
Riža od bundeve s mesom
Neizostavni kulinarski sastav za jelovnik i zdravo jelovnik bit će gulaš od bundeve s povrćem i mesom , osobito ako ga kuhate s pilećim dojkama ili puretinom. Klasična mješavina povrća može se dodati za različite smrznute ili konzervirane zelene grašak i kukuruz.
sastojci:
- meso - 600 g;
- bundeva - 700 g;
- Bugarska paprika - 250 g;
- rajčice - 1-2 kom .;
- mrkve, luk - 1 kom .;
- ulje - 90 ml;
- sol, papar, začini, češnjak, zeleni okus.
priprema
- Odvojite, pržite bundu, luk i mrkvu, i meso, ako je potrebno, a zatim obrezati do pola spremne.
- Kombinirajte sastojke u zajedničkom spremniku, dodajte bugarski papar, rajčicu, sezoni masu na okus, gulaš 20 minuta.
- Začinite povrće gulaš od bundeve s mesom kada se poslužuje s nasjeckanim češnjakom i zelenilom.
Mesna i gljiva od povrća
Izvrsna i originalna gulaš s mesom i gljivama , kuhani prema sljedećem receptu, moći će iznenađenje sa obilježjima okusa čak i užurbanih jela i suznih gurmana. Zahvaljujući dodavanju mirisnih bilja, šafrana i đumbira, tla ili tla, okus jela neodoljiv je.
sastojci:
- meso - 600 g;
- gljive - 400 g;
- patlidžan - 300 g;
- Bugarska paprika - 250 g;
- krumpir - 600 g;
- češnjak - 1-2 zuba;
- mrkve, luk - 1 kom .;
- ulje - 90 ml;
- sol, papar, šafran, provansna biljka, đumbir - okus.
priprema
- Pržite meso na rumenilo s dodatkom papra i šafrana.
- Umiješajte zasebno gljive i narezane povrće, prebacite na meso.
- Dodajte krumpir, češnjak, sve začeće, ulijte složene sastojke prije premazivanja kipućom vodom.
- Kuhano povrće s mesom 40 minuta, posluženo s zelenilom.
Mesna riža s rižom i mesom
Priprava od povrća s mesom, čiji će recept biti opisan u nastavku, pripremljen je uz dodatak riže, što poboljšava svoje već impresivne prehrambene karakteristike i istodobno mijenja okus. U tom se slučaju koristi kiseli kupus, koji se može zamijeniti svježim bijelim kupusom.
sastojci:
- meso - 600 g;
- kiseli kupus - 1 čašu;
- riža - 2/3 čaša;
- mrkve, luk i krumpir - 2 kom .;
- ulje - 120 ml;
- voda - 1 1;
- sol, papar, začini, rajčica - na okus.
priprema
- Pržite meso u ulju uz dodatak mrkve i luk.
- Stavite kupus, operu rižu, krumpir, rajčicu, začini, ulijte svu vodu.
- Natječajna gulaš ispod poklopca sve dok se sastojci ne budu spremni, dok se posluživanje nadopunjuje zelenilom.
Pecite u loncima s mesom
Pripremljena povrtna gulaš s mesom u pećnici ne može se usporediti s obilježjima okusa s analozima kuhano na tradicionalan način na štednjaku. Nevjerojatna aroma i bogatstvo jela postiže se zajedničkim pečenim sastojcima pri visokim temperaturama i uzajamnom razmjenom okusa.
sastojci:
- meso - 650 g;
- tikvice - 1 komad;
- krumpir - 800 g;
- rajčica - 400 g;
- luk - 1 komad;
- češnjak - okus;
- majoneza - 60 g;
- sol, papar, lovor, maslac - okus.
priprema
- Skuhajte komade mesa i nasjeckanog povrća naizmjence i stavite ih u lonce.
- U svakoj laici, papra, češnjaka, majoneze, svježe rajčice.
- Ulijte malo vode u svaku posudu, pokrijte poklopac i pošaljite ga na sat vremena da peći na 200 stupnjeva.
Meso od povrća s multivarijatom
Posebno je lako i lako pripremiti gulaš u multivarquet s mesom. Ispada da je jelo mirisno, svijetlo i zasićeno po ukusu i izrazito ukusno u izgledu. Ravnomjerno pažljivo zagrijavanje sadržaja posude osigurava očuvanje izvorne vrste kriške bez opasnosti od gorenja i potrebe za čestim miješanjem.
sastojci:
- meso - 600 g;
- tikvice i patlidžan - 1 kom;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- rajčica i paprike - 2-3 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- češnjak - okus;
- majoneza - 60 g;
- sol, papar, začina, maslac - na okus.
priprema
- Na ulje u "Hot" načinu, pržite meso 10 minuta.
- Dodajte luk, mrkvu, ostalo rezano povrće, sol i začini.
- Prijenos uređaja u "Quenching" i pripremite jelo 1 sat.
- Bacite češnjak, zeleno, ostavite gulaš na "zagrijavanju" 10 minuta.