Testovi riba mužjaka često se nazivaju mlijeko, jer u zrelom stanju imaju mliječnu boju i konzistenciju kiselog vrhnja. U nekim zemljama, mlijeko se smatra vrijednom delicija. Od njih, napraviti sendviče, dodati salate i pite, pržiti ih i marinirati.
Mliječni losos su korisni za sastav ljudskog zdravlja. A ako uzmete u obzir da se kalorijski sadržaj losos mlijeka odnosi na prosjek (oko 99 kcal), postaje jasno zašto neki ljudi vole ovaj proizvod i povremeno ga dodaju u svoju prehranu.
Nutricionistički podaci Mliječni salmon
Sportaši cijene cvjetove lososa zbog činjenice da sadrže veliku količinu proteina i važnih aminokiselina . U 100 g mlijeka je oko 16.5 g proteina. Masti čine 3,5% mase, pri čemu je većina masti polinezasićene masne kiseline omega-3, korisne za zdravlje kardiovaskularnog sustava. Ugljikohidrati čine manje od 1% težine proizvoda. 70% mlijeka salmonida je voda.
Koliko se kalorija nalazi u mliječnom lososu?
Kalorijski sadržaj lososomnog mlijeka nešto je manje od 100 jedinica, što je 4-5% preporučene dnevne doze. Jednog dana poželjno je konzumirati najviše 100-150 g proizvoda.
Uz toplinsku obradu, kalorijski sadržaj mlijeka se malo povećava. Kalorijski sadržaj prženog mlijeka salmonida iznosi 105 jedinica. Ako je mlijeko prženo u tijesto s puno ulja, tada kalorijska vrijednost može doseći 107-110 kcal. Pirežno mlijeko s vrhnjem ima kalorijsku vrijednost od oko 93 jedinice. Točan broj kalorijskog sadržaja gotovog proizvoda ovisi o tome kako je mlijeko pripremljeno i koje su proizvode dodane za to.
Uvođenje proizvoda kao što je mlijeko ribe lososa u prehrani omogućava zasićenje tijela s korisnim tvarima, povećava aktivnost i raspoloženje .