Muffini s kondenziranim mlijekom

S kondenzirano mlijeko može djelovati kao zaslađivač tijesta ili punila za gotov proizvod. Oba opcija ćemo razmotriti u nastavku, priprema muffine sa kondenziranim mlijekom.

Muffini - recept s kondenziranim mlijekom

Za ovaj recept, bolje je koristiti kuhano kondenzirano mlijeko, koje će upotpuniti okus muffina s laganom karamelovom sjenom.

sastojci:

priprema

Ulijte jabučni ocat u mlijeko i ostavite sve da curdle. Alternativno, možete koristiti low-fat kefir. Pomiješajte tri najbolja sastojka zajedno. Temeljite maslac i pomiješajte s kondenziranim mlijekom, a zatim ulijte zakiseljeno mlijeko. Ulijte u smjesu suhih sastojaka i ponovite gnječenje dok ne dobijete tijesto željene konzistencije. Rasporedite tijesto između stanica kalupa i šalite sve u pećnicu 25 minuta (180 stupnjeva).

Krema za muffine s kondenziranim mlijekom

Alternativa kolaču s kondenziranim mlijekom može biti normalni kolač pokriven kremom pripremljenim uz dodatak kondenziranog mlijeka. Takva krema ima ugodan okus mlijeka bez izražene slatke slatkoće.

sastojci:

priprema

Prethodno omekšajte maslac, a zatim ga zapakirajte u obrocima, prskajući prosijan šećer u prahu. Pažljivo uliti u kremu kondenzirano mlijeko, također bez zaustavljanja koru. Kada je dodano kondenzirano mlijeko, nastavite miješati još 3-4 minute, a zatim ponesite krema.

Čokoladni muffini s kondenziranim mlijekom

Možete sipati kondenzirano mlijeko u već pripremljene kolače, nakon što ste napravili rupe u mrvicu, a možete ih ispeći već s kondenziranim mlijekom, kao što smo odlučili učiniti.

sastojci:

priprema

Pomiješajte prve četiri sastojke zajedno. Odvojeno, tukli jaje zajedno s jogurtom i tekućim medom. Izlijevajte smjesu suhim sastojcima i dodajte mlijeko. Kada dobijete homogeno tijesto, rasporedite ga u oblike, popunjavajući ih na pola. Zatim stavite žlicu kondenziranog mlijeka u sredinu i ulijte preostalo tijesto. Spremni mufini trebaju se peći oko 12-16 minuta na 180 stupnjeva.