Prije toga, najčešća poslastica, koja je bila pripremljena u svim kućama, bila je pekmez od šljiva , pekmeza od jabuka i džem od limuna , sada je ovaj raspon slastica nadopunjen s konfuzije. Također su pripremljeni od bobičastog voća i voća, a ponekad i od povrća i jedu baš kao takvi, ili se dodaju u kolače.
Ako nikada niste sami napravili ovo jelo, mi ćemo vam reći kako pripremiti konfete koje neće ostaviti bilo kojeg člana obitelji ravnodušnim.
Odstranjivanje naranče
Oni koji vole agrumi, kao i recept za narančasto voće, koji ima slatki i kiseli okus i neobičnu aromu.
sastojci:
- naranče - 3 komada;
- šećer - 350 g;
- vapno - 1 komad;
- narančasti liker - 50-70 ml.
priprema
Naranče se dobro peru i, koristeći iglu ili čačkalicu, provode bušenje po površini ploda (ne bi smjele biti jako duboke i doći do mesa). Nakon toga stavite voće u duboku zdjelu, ulijte hladnu vodu i ostavite da se nataprate 3 dana. Nemojte zaboraviti mijenjati vodu 3-4 puta dnevno.
Zatim uklonite naranče s kože, pokušavajući ukloniti samo zest, bez dodirivanja bijelog dijela. Zedra je prvo izrezana na komade duljine 5-7 cm, a zatim razbila vrlo tanke slamke. Bijeli dio je također uklonjen iz voća i izrezan u šalice, debljine oko 1 cm. Izrežite svaki krug na 4-6 dijelova.
U zdjelu, dodajte zest, sipajte sokom, iscijedite od vapna, dodajte naranče, napunite šećerom i ostavite najmanje 12 sati. Zatim ponijeti kuhati ovu smjesu, smanjiti toplinu na minimum i kuhati 30-40 minuta. Izvadite iz vrućine, ostavite da se ohladite i ostavite stajati do sljedećeg dana.
Nakon toga, ponovite isti postupak još dva puta, dodajte liker u komajnicu (ako želite) i širite je u čistu staklenu posudu. Čuvajte gozbu u hladnjaku pod zatvorenim poklopcem.
Odstranjivanje jabuka
sastojci:
- jabuke - 2,5 kg;
- šećer - 2 kg;
- voda - 1,5-2 predmeta;
- cimet i šećer od vanilije po želji.
priprema
Oprati jabuke, oguliti i sjeme i izrezati na male komadiće. Pospite malo šećera na njih da pustite voćni sok. Voda uliti u lonac, staviti ga na vatru i postupno dodati šećer, miješajući sve vrijeme dok se potpuno otapa.
U istoj zdjeli, ulijte jabuke, iskuhajte, a zatim smanjite toplinu i kuhajte 30-40 minuta, povremeno odstranite pjenu. Gotova konfekcija jabuke ulijte u sterilizirane staklene posude i zatvarajte s steriliziranim poklopcima.