Rajčica ili rajčica (od azteških "tumatl") prvi put su napustili autohtonu obalu američkog kontinenta u 16. stoljeću. Conquistadori su ga doveli u Španjolsku, kao jednu od čudnih stvari Novog Svijeta. Zatim je zrelo voće rajčice imalo žutu boju, pa je dobio i drugo ime - rajčica (od talijanskog pomo d'oro - zlatna jabuka).
Je li moguće prehranjivati rajčicu?
Rajčica ne samo da ima predivan okus, nego i izvor antioksidansa (beta-karoten, ksantofil, likopen), vitamini C, E i jabuka i limunske kiseline, koji normaliziraju metabolizam i sprečavaju prerano starenje. Istodobno, kalorijski sadržaj ovog proizvoda je samo 18-20 kilocalorija po 100 grama, a zbog visokog sadržaja vlakana, rajčice brzo stvaraju osjećaj sitosti. Rajčice su dobre za one koji žele izgubiti težinu. Štoviše, postoje takve varijante prehrane, tijekom kojih su rajčica osnovana hrana.
Njegova učinkovitost kao produkt za mršavljenje je zbog likopena - biljnog pigmenta, rođaka beta-karotena, koji ubrzava metabolizam masti.
Osim toga, likopen uklanja kolesterol , štiti tijelo od ateroskleroze i određenih onkoloških bolesti.
Opuštajući dan na rajčici
Takvi dani istovara ne samo da mogu izgubiti višak tjelesne težine već i nadoknaditi zalihe antioksidansa koji se u velikim količinama drže u rajčicama. Potrebno je provesti takve dane češće nego jednom tjedno.
Za dan posta na rajčici trebat će nam:
- 1,5 kg rajčice bilo koje vrste. Rajčice se moraju jesti u četiri obroka, potonje najkasnije 18-19 sati.
- Najmanje 2 litre vode bez plina, koje će trebati piti tijekom dana.
Takvo iscjedak može se provesti zdravih odraslih osoba. Osobe s gastrointestinalnim traktima, trudne i dojilje, kontraindicirano je.