Bean juha s mesom, korisna, ukusna i hranjiva, donijet će vam ugodnu raznolikost na vašem jelovniku. Općenito, juha od graha može se pripremiti i od običnih suhih graha i od konzerviranog, što je puno brže, jer nije potrebno gubiti vrijeme kuhanja (ovaj proces je prilično dug.). Možete koristiti meso ili perad (piletina, puretina). Najcjenjeniji je juha s svinjetinom ili janjetinom.
Jednostavno i brzo
Dakle, nudimo kuhati juhu od zrna s mesom. Njegov recept je jednostavan.
sastojci:
- 250 grama suhog graha (prikladno i bijelo, u boji) ili 1 konzervirano jelo;
- 250-300 grama mesa (svinjetina, na primjer);
- 1 mrkva;
- 3-4 krumpira;
- 1 luk;
- 3 češnja češnja;
- malo biljno ulje;
- ležaljka;
- zrno papra;
- sol, bilje.
Priprema:
Priprema juha od graha je jednostavan proces. Namočite suhe grah barem jedan sat na 3 sata. Namočite grah i pustite da popunite slatkom vodom. Stavite kuhati, otopite vodu i ponovno isperite. Dodajte u zrno mesa, presijecajte i napunite čistom vodom, ponesite kuhati i uklonite buku. Dodajte lovor i grašak. Kuhati ćemo na niskoj toplini, ponekad miješajući, pokrivajući poklopac, sve dok grah nije spreman. Čistimo i operemo povrće (mrkva, luk, krumpir, češnjak). Izrezat ćemo krumpire s malim kockicama. Dobro isjeckajte luk i mrkvu. 20 minuta prije nego što su grahovi spremni dodajte krumpir u lonac. Razbijenim lukom i mrkvom spremit će se u ulje u tavi. Možete dodati malo tijesto od rajčice s brašnom ili bez. Dodajte preljev na juhu 5 minuta dok ne budete spremni. Sjeckani češnjak i ljekovito bilje dodati izravno u juhu čaše prije posluživanja.
Juha od graha s mesnim okruglicama
Možete napraviti juhu od graha s mesnim okruglicama. Takav recept će biti cijenjen od strane zauzet ljudi i bachelors. Također ovaj recept je dobar za nedjeljni piknik u zemlji, kako se ne bi previše trudio.
sastojci:
- 1 konzervirano grah;
- 300 grama mljevenog mesa;
- 1 mrkva;
- 1 luk;
- 2-3 češnjaka od češnjaka;
- malo biljno ulje;
- začini i bilje.
Priprema:
Kuhati ćemo isto kao i gore navedeni recept, ali mesne okrugle će biti zalupljene zajedno s prolazom, 5 minuta prije nego što je grah spreman. Međutim, luk i mrkve ne mogu se lijepiti - to je stvarno stvar ukusa. Također možete dodati slatki papar juha od graha - to će biti još ukusnije.
Juha s pušenim proizvodima
Zrna juhe s dimljenim rebrima posebno je ukusna.
sastojci:
- 250 grama graha;
- 1 mrkva;
- gram 500 pušenih rebara;
- 1-2 luk;
- 2-4 rajčice;
- 2 crvene paprike;
- 4 češnja češnjaka;
- malo suncokretovog ulja;
- laurushka, paprike, sušeni začini, bilje.
Priprema:
Grah, prethodno natopljen za noć, kuhati na niskoj vatri sa začinima do gotovo spreman. Spremimo luk i mrkvu, sitno nasjeckani. Dodajte sjeckani papar i rajčice, izrezani u male kocke. Protokoli ispod poklopca minuta 5. Smoked ribs narezhem i dodati u tavi s juhom za 10-15 minuta dok su grah spremni. 8 minuta prije spremnosti za dodavanje podstavljenog povrća. Prije posluživanja posipajte pripremljenu juhu u čašama s nasjeckanim biljem i češnjakom. Ako dodate žličicu kiselo vrhnje, to će biti još ukusnije.
Juha od graha s kobasicama
Možete kuhati grah juhu s kobasicama. Kobasica je bolje odabrati kuhano pušeno.
sastojci:
- 250 grama suhog graha ili konzervirane limenke;
- 1-2 luk;
- gram 300 kobasice kuhano pušeno;
- 1 mrkva;
- 2 crvene paprike;
- 1 čaša bijelog suhog vina (sherry, madera);
- 200 grama brokule;
- 2 češnja češnja;
- malo biljno ulje;
- lovor, zelje, začini, sol.
Priprema:
Pripremimo juhu prema načelima navedenim u prethodnim receptima. Na kraju procesa, dodamo rezane kobasice, začini i vino u juhu, sezom solju i paprom i kuhamo oko 8 minuta. Juha će postati izvrsna i začinjena.