Ako priprema domaćeg tijesta kvasca nije uspjela, nemojte trčati na tržište gotove zamrznute baze pizze (svi smo savršeno shvatili da to nije najbolja opcija), već da nađemo paket od lisnatog tijesta na sljedećim policama i koristimo ga. Naravno, ovaj recept se ne pretvara da je tradicionalan, ali zasigurno ste morali probati originalnu talijansku piznicu više od jednom, pa zašto ne davati priliku za veliku alternativu? O tome kako napraviti pizze iz lisnatog tijesta, pročitajte sljedeće preporuke.
Pizza s umakom tijesta s kobasicama i sirom
sastojci:
- limenka tijesta;
- jaje - 1 komad;
- kobasica - 80 g;
- svježe rajčice - 80 g;
- mozzarela - 280 g;
- umak od rajčice - 120 ml;
- lišće bosiljka.
priprema
Pogledajte upute na ambalaži za lisnato tijesto koje obično označava temperaturu i vrijeme pečenja proizvoda. Nakon što ste provjerili s uputama, stavite u pećnicu određeni prag temperature i brinite o oblikovanju pizze.
Pažljivo izvucite tijesto do debljine centimetra, izrezati iz nje sloj koji odgovara veličini vaše posude za pečenje. Koristeći mali nož, povlačeći se s ruba dijela pola centimetra, nacrtajte liniju, a ne rezajući tijesto, već samo rezajući, ostavljajući rub. Podmažite zrno s mješavinom vode i jajašaca i pili jezgru na kojoj će se punjenje staviti, s vilicom. Smjestite tijesto u pećnicu 15 minuta, zatim uklonite, umijte umakom i stavite rajčice na vrh sirom i kobasicama. Dopustite da se tanjur strpi još 5-8 minuta, a zatim dodajte pizze iz lisnatog tijesta s lišćem od sira i rajčice na svježi bosiljak.
Recepti za pizzu iz gotove paštete
sastojci:
- lisnatog tijesta:
- umak od rajčice - 120 ml;
- meso od piletine - 260 g;
- bijeli luk - 90 g;
- gljive - 180 g;
- Rešetkani sir - 200 g.
priprema
Izglađenu prženu tijest izbaci u prilično tanki sloj, stavite ga u pećnicu zagrijavanu na 190-200 stupnjeva 12-15 minuta. U međuvremenu, odrezajte piletinu slamkom, gljive i tanjurima. Nakon zagrijavanja malo povrća ili maslaca, najprije spremite luk za 2-4 minute, dodajte joj gljive i pričekajte to vrijeme kada se sva tekućina upari. Gljive stavljaju trake pilića i pustite ih da dohvate. Izvadite bazu za pizzu iz pećnice, prekriti slojom umaka i mješavinom pečenog punjenja. Vrh s sirom i povratak pizze od lisnatog tijesta s piletinom i gljivama u pećnici 3-4 minute.
Mini pizza od peciva
Zgodan je minijaturni oblik pizza na lisnatim tijestima, jer se od punog vrelog jela pretvara u snack, što je puno prikladnije podijeliti među veće tvrtke od izvornika.
sastojci:
- tijesto tijesta;
- kobasica ili piletina - 90 g;
- masline ili crne masline - 30 g;
- kapari - 10 g;
- slatki paprika - 220 g;
- umak od rajčice - 120 ml;
- crveni luk - 40 g;
- mekani ili tvrdi sir - 110 g;
- mješavina talijanskih bilja - prstohvat.
priprema
Odmašite sloj kupljenog tijesta, odrežite ga u dijelove jednake veličine i stavite na list za pečenje. Ako umjesto listova za pečenje imate obrasce za kolače ili rakije, sigurno ih koristite, a ne zaboravite prethodno podmazati ili prekriti stanice s pergamentom. Prethodno zagrijte pećnicu na standardnu oznaku za prženje tijesta na 190-200 stupnjeva. Pločite tijesto vilicom i umakite umak, a zatim stavite svoje omiljene okuse: kobasice, meso, perad, sireve i povrće, pospite ljekovitim biljem i ispeći 15 minuta. Na ekstrakciji iz pećnice, pizza iz lisnatog tijesta s sirom trebao bi se hladi nekoliko minuta, nakon čega se mogu izvući iz kalupa i kušati.