Jedna od juhe koje obje djece i odrasli vole. Ugodna, baršunasto dosljedna, začinjena, s bilješkama mirisa aroma. Neki ljudi poput juhe od grašaka kuhaju na takav način da grašak zadrži svoj oblik.
Bogata, debela juha je samo san, kada želite srdačan ručak. Lijepo je imati takvu juhu, hrskavajući krušnim mrvicama, od pšeničnog kruha - samo iz pećnice.
Pea juha s rebrima za sve svoje sitosti nije jako kalorija. Sadrži oko 60-90 kalorija na 100 g i veliku količinu proteina.
Pea juha je bolje ne jesti s ozbiljnom bolesti bubrega, s bolestima žučnog mjehura ili narušenom cirkulacijom krvi.
Juha od graška s pušenim rebrima za kuhanje nije teško, ako znate da:
- Ako grašci kuhaju nekoliko sati u hladnoj vodi prije kuhanja, kuhati će mnogo brže;
- smrskani grašak može se odmah kuhati bez namakanja;
- Suhe grašak kuhamo oko sat i pol;
- dimljena rebra ne trebaju kuhati više od pola sata;
- ako je voda isparila, a zatim ulijte u tavu možete samo kuhati, inače grašak će biti čvrsta;
- juha od graška preporučuje se jesti s puno zelenog koromača, a zatim vam nadutost ne prijeti.
Pea juha - recept s režanjima svinjskog mesa
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 0,5 kg;
- sušene grašak - 1 staklo;
- mrkva - 1 komad;
- poriluk - 1 komad;
- maslinovo ulje;
- krumpir - 4 kom .;
- kopar - 1 hrpa;
- bijeli kruh - 2 kriške;
- sol, papar - okus.
priprema
Kuhajte grašak oko sat vremena.
Stavili smo dimljene rešetke svinjskog mesa, sjeckani u dijelove.
U ovom trenutku priprema se pasterizacija za juhu. Nalite mrkve i luk u ulju. Dodaj u okus papra, bolje crno, omiljeno bilje. Passevkurova dodati juhu.
Odrezani kruh pretvoriti u kocke i osušiti na škripanje. Možete dodati šaku izravno juhu, a možete poslužiti zasebno - neka ga uzme, tko god želi.
Pea juha s goveđim rebrima
Dodavanje mlijeka daje mu posebne note za okus.
sastojci:
- goveđa rebra - 0,5 kg;
- sušene grašak - 1 staklo;
- krumpir - 0,5 kg;
- žarulja (srednja) - 1 komad;
- mrkva (srednja) - 1 kom .;
- biljno ulje;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- Mlijeko - 0,5 litara;
- sol, začini - okus;
- kopar.
priprema
Mi kuhamo grašak, a zatim krumpir. Obrišemo ga kroz sito, popunimo mlijeko i ponovno ga stavljamo na vatru.
Prošite povrće brašnom i začinima. Dodajte juhu. Tada smo stavili komad dimljenih goveđih rebara. Kuhamo desetak minuta.
Svijetao žuta graška juha s dimom i zelenila je vrlo lijepa kombinacija. A ljepota na recepciji hrane važna je stvar.
Pea juha s ovčjim rebrima i zelenim grašak
Zeleni grašak za tu juhu je svježi ili zamrznut.
sastojci:
- grašak sušen - 250 g;
- zelene grašak - 250 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 2 kom .;
- janjadi rebra, pušeno - 0,5 kg;
- biljno ulje;
- vinski crveni ocat - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- sol, papar - okus;
- odlicno.
priprema
Kako kuhati grašakovu juhu? Kao i obično, kuhajte prethodno namočene graške dok se ne napola kuha. Dodajte pržene mrkve i luk. Dodajte zelenu grašku, dimljene rebra i kuhajte oko petnaest minuta. Napunimo juhu s ocem, podsalivaem i paprom. Poslužite s kiselim vrhnjem, pospite svježim, fino usitnjenim metvicama.
Pea juha s dimljenim rebrima - jelo je sasvim običan, ali ispada da se čak i ova juha može iznenaditi kod kuće tako što ga priprema novim originalnim receptom.