Pecite u multivarijatu

Čak i ako niste ljubitelj kuhanja u multivarhu, teško se ne slažete da je to najprikladnije za primjenu receptura koje zahtijevaju dugi učinak topline, poput krumpirića. Što duže kuha meso u zdjelici uređaja, to će izgledati blaže i mirisnije. O tome kako pripremiti pečenje u multivarhu, detaljno ćemo reći u receptima.

Pecen pilić u multivarhu

Najdjelotvornija, omiljena i jednostavna za pripremu mesa je piletina. U ovom receptu možete koristiti ostatke mesa nakon jučerašnje večere.

sastojci:

• crveni luk - 60 g;
• češnjaka - 3 kom .;
• pileća masnoća - 30 g;
• dimljena paprika - 7 g;
• riža - 90 g;
• crvena paprika - okus;
• krumpir - 150 g;
• mrkva - 120 g;
• pileća juha - 2 l;
• sok od limete - 15 ml;
• meso od piletine - 600 g.

priprema

Zagrijte zdjelu multivarka za pečenje osnove našeg gulaša. Temeljite pileće masnoće i kuhajte luk i češnjak 3-4 minute. Dodajte pečeni začin, kuhani krumpir s mrkvom i rižom. Nakon nekoliko minuta prženja, prelijte povrće s pilećim juhu, sipajte sok od limete i stavite sjeckani piletinu. Zatvorite zdjelu uređaja i kuhajte pečenu piletinu u multivarhu pomoću "Prigušenja" na 1 sat.

Poslužite meso bolje s obiljem zelenila i bočnom jelom na osnovi žitarica koja može apsorbirati umak od ragu, poput riže, jabuka, polente.

Pečena govedina u multivarhu

sastojci:

• maslinovo ulje - 15 ml;
• bijeli luk - 85 g;
• curry paste - 50 g;
• govedina (odrezak) - 900 g;
• češnjak - 3 češnja;
• goveđa juha - 200 ml;
• jetreni pato - 80 g;
• tijesto od rajčice - 80 g.

priprema

Nakon uključivanja uređaja u načinu rada "gašenje", zagrijte ulje i pržite sitno nasjeckani luk. Nakon nekoliko minuta, kombinirajte luk s češnjakom i curryjem, a kad smjesa počne puštati svoj bogati okus, dodajte kriške govedine i sve pomiješajte kako bi curry pokrivao meso u jedinstvenom sloju. Slijedite govedinu u zdjelici, stavite tijesto i rajčicu, a zatim pokrijte sve s bujonom. Zatvorite zdjelu uređaja i kuhajte jelo na sat i pol, povremeno provjeravajte prisutnost vlage u zdjelici i po potrebi dodajte juhu.

Pecite u svinjetini

Klasična svinjetina od rajčica na osnovi umaka od rajčice s biljem idealna je za početak upoznavanja sa sličnim zdrobnim mesnim mesama. Prije uporabe, najfinije gulaš može se rastaviti i položiti preko ukrasa. Potrebna je obilje svježeg zelenila.

sastojci:

• svinjetina - 550 g;
• češnja češnja - 4 kom .;
• tijesto od rajčice - 50 g;
• crno vino - 135 ml;
• rajčica u vlastitom soku - 840 g;
• grana timijana i ružmarina;
• lisnatog lista;
• bijeli luk - 90 g;
• povrće ili meso - 375 ml;
• biljno ulje - 15 ml.

priprema

Prije kuhanja, oprano i suho meso očišćeno je od masti, filmova i vena, a zatim izrezano u velike kocke (oko 3 cm). Začinite svinjetinu i pržite na prethodno zagrijanom ulju oko 10-12 minuta kako biste postigli izraženu zlatnu koru. Premjestite meso na tanjur, a na saled masnoću, spremite luk nekoliko minuta i dodajte češnjak na njega. Nakon 8 minuta od dodavanja luk, prelijte pečenje s vinom, pričekajte da se isparava i dodati tijesto od rajčice. Za nekoliko minuta to je okretanje rajčice i bilja - ružmarina, zajedno s timijanom. U finala dodajte vodu ili bujon, vratite meso u zdjelu i prijeđite na "Quenching" nekoliko sati.

Ukusno pečenje u multivarhu može se poslužiti samostalno, uz komad kruha ili se može nadopuniti s bočnom jelom od pečenog povrća i žitarica.