Što da ne kažem, ali ne postoji posuda više univerzalna od krumpira s mesom. Možete ga kuhati na različite načine, ali najjednostavnija i pristupačna čak i za početnike kuhanje je ugasiti, o njemu i bit će raspravljano u našem današnjem članku.
Pileći recept s krumpirom u loncu
sastojci:
- krilca od piletine - 5 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- rajčice - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- soja umak - 2 tsp;
- škrob - 1 čajna žličica;
- bijelo suho vino - 1 čajna žličica;
- sezamovo ulje;
- voda 50-70 ml.
priprema
Pileći krilima i osušite. Sjeckale smo krilima na dvije polovice zglobova i posipale škrobom. Napunite piletinu smjesom pola žličice soje , nekoliko žlica ulja i žlicom suhog vina, promiješajte i ostavite zadovoljni okusom za 20-30 minuta.
Moj krumpir, čist i sjeći. U tavi zagrijavamo ulje i brzo pržite komadiće gomolja krumpira na zlatnu koru na njemu, ali nismo spremni kuhati. Slično, pržite mrkvu, a zatim tanke rajčice. Jednom kada je luk jasan, dodajte mu piletinu i smeđi ga preko visoke topline.
Proširimo prženo povrće i piletinu u posudama, stavimo rajčice na vrh i napunimo vodom. Dodajte preostali umak od soje. Posude smo stavili u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 25-30 minuta.
Pileći s krumpirom i gljivama u posudama
sastojci:
- piletina bedara - 1,5 kg;
- kumin - 2 žličice;
- sol - 1 čajna žličica;
- papar - 1/4 tsp.
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- dimljena paprika - 1 čajna žličica;
- češnjak - 2 češnja;
- krumpir - 6 kom .;
- šampinjoni - 300 g;
- grah konzervirano - 350 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- peršin.
priprema
Komadići pilećeg mesa i osušeni. Posuti meso s kuminom, solju i paprom. U tavi zagrijavamo biljno ulje i pržimo meso na hrskavu koru, oko 10 minuta. Mi uklanjaju piletinu na tanjuru, a na njegovo mjesto stavljamo komade bugarskog papra, nasjeckanog češnjaka i gljiva. Čim se isparava višak vlage iz gljiva, a paprika postaje meka - izvucite tavu iz vatre. Krumpir se čisti, rezati i kuhati na pola kuhano.
Na dnu posude stavili smo piletinu i ulijemo po 50 ml vode ili bujona. Distribujemo grah, krumpir, gljive i paprike. Posude smo stavili u pećnicu grijani na 200 stupnjeva 15-20 minuta. Krumpir s piletinom i gljivama u loncu može se poslužiti samostalno, ukrašen peršinom ili ukrasom riže.
Pileći s krumpirom, uljane u posude
sastojci:
- piletina noge - 1,5 kg;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- đumbirov - rešetkani - 1 čajna žličica;
- češnjak - 4-5 zubobolja;
- krumpir - 1 kg;
- rajčica u vlastitom soku - 500 g;
- pileća juha - 1 l;
- ulje kikirikija -1 st;
- pečeni kikiriki - 1 predmet;
- Temeljni korijander - 1 tbsp. žlica;
- kajeni papar - 1 čajna žličica;
- peršin;
- sol, papar na okus.
priprema
U tavi zagrijavamo biljno ulje. Komadići pilića pažljivo sezone slanom i paprom i pržiti do zlatno smeđe. Na zasebnoj tavi, zapečeni luk zatvara se 3-4 minute, a zatim dodajte đumbir i češnjak kroz tisak. Krumpir se čisti i izreže, komadići gomolja se dodaju na pečeni luk. Šaljemo pileće i povrće u posude.
Na vatru stavite tavu s bujonom, dodajte rajčice u svoj sok, maslac od kikirikija, korijander, paprika i sjeckani orasi. Umiješajte i pričekajte, kad umak kuhne, a zatim ulijte sadržaj lonaca. Stavili smo piletinu s krumpirom u pećnicu 25-30 minuta na 200 stupnjeva.