Takozvana Piramida hrane promišljena je i razvijena kroz napore Ministarstva poljoprivrede i Ministarstva zdravstva SAD-a. Stručnjaci koji su sudjelovali u stvaranju Piramide postavili su ih kao cilj da to bude neka vrsta optičkog instrumenta koji bi svatko mogao upotrijebiti za dobivanje zdravog temelja pod hranom. Piramida hrane ili, drugim riječima, piramide hrane, vrlo je fleksibilan praktični vodič pravilnoj prehrani, koji se može temeljiti na svim zdravih ljudi starijih od dvije godine. Piramida hrane obuhvaća sve glavne skupine hrane, a pokazuje koliko treba dnevno potrošiti. Međutim, većina djece treba mnogo manje kalorija nego što je naznačeno u Piramidu prehrane.
Grupa 1. Žitarice
Prema piramidu prehrane, svakodnevno bi trebalo biti prisutno 6-11 servira žitarica u našoj prehrani. U ovom slučaju, za jedan dio, uzima se jedan komad kruha ili pola čaša od tjestenine. Ovi proizvodi su dobar izvor energije, gotovo bez masti, i sadrže visok postotak prirodnih vlakana. Preferirajte rižu, tjesteninu, kruh i žitarice općenito. Ova grupa proizvoda temelj je Food Pyramide.
Grupa 2. Povrće
Kao što piramida ističe, za zdravo jelo svakodnevno moramo imati 3-5 servings povrća (bolje svježe). Jedan dio se može smatrati punom šalicom sirovog povrća ili pola šalice kuhane čaja. Povrće su prirodni izvori vitamina i metala koji su toliko bitni za naše zdravlje. Preferirajte mrkvu, kukuruz, zelenu grašku i svježe grašak.
Grupa 3. Voće
Kao što piramida hrane kaže, za pravilnu prehranu naše tijelo treba dati 2-4 servira voća dnevno. Jedno posluživanje znači 1 svježe voće, pola šalice čaja ili soka od voća. Voće - kao i povrće - smatraju se najboljim prirodnim izvorima vitamina i metala. Dajte prednost na jabuke, banane, naranče i kruške.
Skupina 4. Mliječni proizvodi
U skladu s piramidom, racionalna hrana želi vidjeti na našem stolu dnevno dvije ili tri porcije mliječnih proizvoda. Jedno posluživanje u ovom slučaju je jedna šalica mlijeka od 2% masti, jednu čašu jogurta ili jedan komad sireve veličine kutije za šibice. Skupina mliječnih proizvoda bogata je kalcijem i vitaminom D, koja su potrebna za dobro stanje naših kostiju i zuba. Preferirajte mlijeko, sir i jogurt.
Grupa 5. Meso, riba, grah, orasi
Većina proizvoda ove skupine je životinjskog podrijetla. U jednom danu trebamo jesti dvije ili tri obroka hrane iz ove skupine hrane. Jedno će posluživanje biti jednako jednom pilećem bedru, jednom čašu šešira ili jednog jaja. Sva hrana uključena u ovu skupinu piramida hrane vrlo je bogata proteinima, koji su nam potrebni za razvoj našeg mišićnog sustava. Volite govedinu, ribu, piletinu, jaja i grah.
Grupa 6. Masti, ulja i slastice
Sva hrana iz ove skupine prehrambenih piramida bogata je masnoćom i šećerom. Oni imaju vrlo malo prehrambene vrijednosti (iako imaju dobar ukus), pa ih treba umjereno konzumirati, uživajući u njima samo u posebnim slučajevima. Ova grupa proizvoda je vrh Piramide hrane.
Što se tiče postotka proizvoda, piramida hrane savjetuje vas da izgradite svoju dnevnu prehranu prema sljedećoj shemi:
proteini
Ovo je građevni materijal tijela. Proteini stvaraju, obnavljaju i čuvaju tkivo našeg tijela. Njihova potrošnja trebala bi biti 10-12%
ugljikohidrati
Glavna uloga ugljikohidrata je opskrba našeg tijela energijom, "gorivo" za svaku od njegovih funkcija. Prema piramidu, u racionalnoj prehrani, 55-60% ukupne kalorijske energije dana bi se trebalo dobiti od ugljikohidrata.
masti
Masti su također potrebne za naše tijelo, jer pomažu u izgradnji stanica, održavanju stabilne temperature našeg tijela, transportiraju vitamine u nju. Međutim, prema piramidu hrane, količina masnoće ne bi smjela prelaziti 30% ukupnog broja kalorija koje svakodnevno primamo od hrane.