Ljeto i jesen pružaju priliku da dobiju puno "živih" vitamina, bogatih povrćem i voćem. Jedan od najpopularnijih povrća koje odrasli i djeca konzumiraju jest krumpir. Vrlo često preporučuje dieticians i pediatricians da uđu u prehranu jedan od prvih - nakon tikvice ili cvjetača. Kao i sva komplementarna hrana, ovo se povrće također mora kuhati za bebu u obliku pire krumpira. Način pripreme pire krumpira malo se razlikuje od kuhanja pire krumpira od drugih povrća, ali ima svoje osobine koje će pomoći mamini ukusno hraniti svoje dijete.
Da biste dobili ukusan i hranjiv pire krumpir za bebe, najprije morate odabrati pravu povrču. Korijen bi trebao biti bez zelenila pod kožom, znakovi truleži, ne utječu fitoplores i bez klice. Također, roditelji bi trebali izbjegavati kupnju krumpira s nitratima, za to, ili koristiti povrće s njihovih kreveta ili kupiti na dokazanim mjestima.
Kako kuhati pire krumpir pire?
- Namočite u vodi jedan dan, nakon uklanjanja kora s debelim slojem (kako biste uklonili višak škroba).
- Izrežite i stavite u posudu za emajliranu kuglu s kipućom vodom. Kuhajte pod poklopcem i pocrnite na vrućoj vatri. Nemojte slane vode.
- Kuhajte krumpir i mljeveno ih na pristupačan način dok su vrući.
- Za oblik polu-tekuće pire dodati izvarak krumpira, mlijeko.
Pire krumpir za bebe bi trebao izaći bez gruda, bujnih, vrlo nježnih i ne gusta. Posluženo je toplo.
Recept za pire krumpir za bebe
Pire od krumpira s biljem:
sastojci:
- 1 komad krumpira;
- 85 g kupusa ili zelenila;
- 40 g mlijeka ili smjesu.
priprema
Pripremljeni krumpir izrezani u kocke. Stavite ih u lonac kipuće vode i pokrijte, kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte rezano povrće ili kupus i kuhajte dok sve povrće nije mekano, još 5-10 minuta. Zatim isušite vodu i mljeveno povrće miješalicom ili protrljajte kroz sito, dok dodavate mlijeko dok se kuga ne oblikuje sa željenom konzistencijom.
Obavezno zapamtite da počnu upoznati dijete s krumpirom s čajnom žlicom, kako bi provjerili ima li beba alergiju. Ako se ne očituje - možete povećati dio. I svaki put za bebu, majka mora kuhati svježe pire krumpir, kako ne bi štetio njegovom zdravlju.