Pita od jabuka s bobicom klasik je domaće kuhinje. Poseban pikantnost za ove pite daje gorko-kiselo okus brusnice. U punjenju za pite koristite svježe ili smrznute bobice, kao i džem od brusnica. Jabuke su bolje da se čvrsto s kiselinom. Naš članak navodi receptima s upotrebom gotovog tijesta, ali ako imate vremena i želje možete pripremiti tijesto za svoj omiljeni recept, to će biti još više flavorful i ukusniji. Reći ćemo vam kako napraviti tortu s brusnicom i jabukama u našem današnjem izboru.
Pita s brusnicom i jabukama od tijesta od kvasca
sastojci:
- tijesto od kvasca - 500 g;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- jabuke - 5 kom .;
- brusnica - 1 staklo;
- šećer - 5 tbsp. žlice;
- žumanjak - 1 komad;
- mlijeko - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 1 čajna žličica.
priprema
Ostavimo malo tijesta za ukrašavanje gotovog pita, ostatak se izvlači prema veličini ploče za pečenje ili oblika pita debljine 5 mm. Posuda se podmazuje uljem i uz pomoć pomičnog kotača prenose sloj tijesta, razina, oblikuju strane. Tijesto je škropljeno škrobom. Peeled i odrezane jabuke raspodjeljuju tijesto, odozgo širiti jednolični sloj od brusnica , pospite šećerom. Bočne ploče su pažljivo zamotane, dajući pita lijepom obliku. Ostavimo tijesto prevučeno u tankom sloju i izrežemo na trake. Iz pruga napravimo flagella i zatvorimo vrh tortu s rešetkom flagele ili pletenicama.
Stavite kolač u grijanu pećnicu na 190 stupnjeva i ispeći 20 minuta, zatim izvadite tortu i masirate rubove mješavinom žumance, mlijeka i maslaca. Pecite još 10 minuta na istoj temperaturi, provjeravamo spremnost s drvenim kosom. Pecite kolač iz peći, pokrij se ručnikom i ohladi na sobnu temperaturu.
Pita s brusnicom i jabukama tijesta
sastojci:
- tijesto od peciva - 500 g;
- brusnice - 300 g;
- jabuke - 2 komada;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- šećer - na okus.
priprema
Bjelica, pokupiti razmažena bobica i osušiti. Moje jabuke, čisti smo od kore i jezgre, tri na velikom rešetku. Pomiješajte brusnice s jabukama, zaspati šećer, škrob, dodajte malo cimeta, sve dobro izmiješajte. Tijesto se izvadi i položi na posudu za pečenje, postavlja ispunjavanje na njemu, oblikuje rubove. Baš kao u prethodnom receptu, vrhom vršimo strip trake od tijesta. Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta.
Puff kolač s brusnicom i jabukama
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 pakiranje;
- brusnice - 250 g;
- jabuka - 2 komada;
- mlijeko - 250 ml;
- žumance - 3 komada;
- šećer - 100 g;
- brašno - 60 g;
- grah tanki.
priprema
Zagrijte mlijeko i protrljajte ga na pola 1 grah tanke. Pomiješajte žumanjke sa šećerom, dodajte brašno i vruće mlijeko, sve je u redu
Jabuke kuhati za par, u mikrovalnoj pećnici ili peći u pećnici dok mekana, ukloniti oguliti i samljeti kroz sito (slomiti s miješalica). Jabuka pire krumpir pomiješana s kuhanom vrhnjem. Pecite tijesto iskrivite oblik ladice za pečenje i stavite je na mjesto, položi polovicu kreme na tijesto, a zatim sloj brusnice i vrh ponovo s kremom, podignite ga. Stavili smo u pećnicu, zagrijani na 220 stupnjeva i peći 30 minuta. Prije posluživanja hladnog, jer ako izrežete vruću tortu, krema će istjecati.