Uz ono što ne jede vareniki : i s krumpirom, kupusom, ribom, heljdenjem, bobicama i sirom. Svi su ukusni na svoj način. Predlažemo da se danas zaustaviš na pripremanju tijesto za krumpiriće za knedle.
Recept za krumpiriće s biljnim uljem
sastojci:
- kuhana voda - 150 ml;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- Pšenično brašno - 250 g;
- sol - 1 g.
priprema
Prosijamo brašno s klizačem, u sredini smo napraviti malu rupu i ulijte suncokretovo ulje. Zatim, malo pomoću žlice, pusti ulje u brašno. Voda je dovedena do kuhanja, bacanje prstohvat soli i nježno uliti kipuću vodu u utor. Sada pomiješajte homogeno tijesto - najprije s žlicom, a zatim rukama. Nakon toga, pokrijte ga ručnikom i ostavite da stoji 30 minuta. Nakon tog vremena, pivo tijesto za knedle je spreman za uporabu.
Recept za okruglice s knedlom s maslacem
sastojci:
- brašno - 2 predmeta;
- voda - 1 predmet;
- maslac - 50 g;
- jaje - 2 komada;
- sol.
priprema
Voda je izlivena u tavu, dodajte sol, komad maslaca i pocrnuli. Zatim smanjite vatru i postepeno ulijte u brašno, cijelo vrijeme, miješajući sve dok ne kuha. Nakon toga uklonimo tijesto s tanjur, malo ohladi, uvodimo jedno jaje i pažljivo ga pomiješamo. Zatim, ulijte brašno na ploču i gnječite plastično tijesto kako bi ga bilo mekano i nježno. Pokrivamo s vrha zdjelu i ostavimo minuta za 30, tako da troši i ne izblijedi.
Priprema pasting pastu za knedle
sastojci:
- bjelanjka - 3 kom .;
- mlijeko - 200 ml;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 50 g;
- sol - prstohvat;
- pšenično brašno - 3 tbsp.
priprema
U tavi, izliti mlijeko, staviti maslac, posuti šećer i sol, staviti ga na vatru i čekati da kuhati. Zatim isključite plin, ulijte čašu brašna i brzo promiješajte dok se ne dobije homogena masa. Sada mu dajmo malo sranje, a onda uvodimo u vjeverice. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti ljepljivo, ali mekano tijesto. Zatim dodajte sve ostatke brašna pšenice i gnječite tijesto. Ovim testom vrlo je lako raditi: lako se izvlači, šavovi u vareniki se ne raspršuju tijekom kuhanja.
Kao što možete vidjeti, prilično je lako pripremiti tijesto za krumpiriće za knedle. Dalje ćemo vam reći kako napraviti vareniki s različitim punjenjem od nje.
Vareniki iz kremšnog tijesta s trešnjom
sastojci:
- pivo tijesto.
Za punjenje:
- bez sjemena trešnje - 500 g;
- šećer - na okus.
priprema
Tijesto se kotrlja u sloj debljine oko 3 mm i izrezamo šalice s malom šalicom. Zatim za svako širenje nekoliko bobica od trešanja, posuti malo šećera i oblik vareniki, lijepljenje rubova. Ako koristite zamrznutu trešnja, onda je potrebno prethodno odmrznuti. Sada stavite na štednjak posudu s toplom vodom, spustite vareniki i kuhajte ih sve dok ne budete spremni. Nakon toga, pažljivo izvadite njihovu buku, stavite je u zdjelu i posipajte šećer u prahu po želji.
Vareniki od tijesta s kravljim sirom
sastojci:
- pivo tijesto.
Za punjenje:
- sir - 500 g;
- granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
- žumanjci jaja - 3 komada;
- Vanilin - za okus.
priprema
U svježem siru dodamo žumanjake, ulijemo šećer, vanilin i dobro se miješamo. Onda smo tijesto prevrnuli u sloj, izrezali krug s čašom, rasporedili nekoliko ispuna i čvrsto vezali rubove. Sada možete zamrznuti konfekcionirani vareniki, a možete ih kuhati u kipućoj vodi sve dok ne budete spremni.