Unatoč široko rasprostranjenim glasina da je vrh kulinarskog lošeg okusa pržena zaliha, izvan naše zemlje atlantska riba sretna je pržiti s raznim aditivima. Kako kuhati prženu haringu, detaljnije ćemo reći u ovom članku.
Frozen Herring Recept
sastojci:
- herring fileti - 2 kom. 200 g;
- limes - 2 komada;
- mješavina paprike, sol - okus;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Najprije smo trljali zest limes i pomiješali ga s prethodno prosijanim brašnom, mješavinom paprike i čipkastom soli. Herring filete vodu s 1/2 lime sok i malo slan, ako riba nije prethodno bila fiziološka otopina. Nakon 10-15 minuta, umočimo ribu papirnatim ručnikom i raspucamo je u blještavom hranjenju.
U tavi zagrijavamo biljno ulje i pržimo haringe s obje strane na crusty brown na njemu. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj posuđa, a zatim pripremite herring pečen u pećnici, za to stavite ribu na podmazanu posudu za pečenje i postavite na roštilj na 190 stupnjeva 15-20 minuta.
Sir u roštilju na vijetnamskom
sastojci:
- filet haringe - 4 kom .;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- luk - 1/4 kom .;
- đumbir (rešetkani) - 1 čajna žličica;
- svježi chili papar - okus.
priprema
Pripremljeni filet haringa umočimo papirnati ručnik i izrežemo filet oštrim nožem pokušavajući ne oštetiti kožu. U malteru, ili malom mješalicu stavite češnjak, đumbir, luk, čili i ulijte sve s soja umakom . Pretvorite sadržaj miješalice u pikantnu tijesto i protrljajte ga u rezove na ribi. Neka haringa leći oko 15 minuta da dobije okus i okus od marinade, a zatim pržiti ribu na roštilju dok je spreman.
Grilna svinja na švedskom
sastojci:
- slana ili svježa haringa (filet) - 2 kom .;
- brašno - 1/4 stavke;
- kruh - 1/4;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- kopra - 1 grančica.
Za umak:
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- luk (zgnječen) - 1 čajna žličica;
- ukiseljeni sitnici - 2 komada;
- sok od limuna;
- kapara - 1/2 tsp;
- sol, papar.
priprema
Obrišite filet haringe papirnatim ručnikom. Pomiješajte brašno s kruhom . Ulovimo u smjesu brašna i mrvica, pospite solju i paprom. Mi rastopimo maslac u tavi i pržimo ribu s obje strane na zlatnu boju. Slanu šarenu grilu stavimo na salvete kako bi se apsorbirali višak masnoća.
Pomiješajte sastojke za umak u miješalicu dok ne postignete homogenost i poslužite umak s ribom, prskajući sve sa svježom sjeckanom kopricom.