Od proteina, masti i ugljikohidrata to je posljednja komponenta koja čini većinu ljudske prehrane. Od ugljikohidrata dobivamo energiju koju tijelo troši na vitalnu aktivnost, mentalnu i tjelesnu aktivnost i sve ostalo. Iz ovog članka saznat ćete koja su namirnice povezana s ugljikohidratima.
Što su ugljikohidratne hrane?
Ovisno o broju ugljikohidrata u proizvodu, sva hrana koja sadrži ugljikovodik može se podijeliti u nekoliko kategorija:
- 65 g ili više na 100 g proizvoda: hrana s vrlo visokim sadržajem ugljikohidrata;
- 40-60 g: proizvodi s visokim sadržajem;
- 11-20 g: proizvodi s umjerenim sadržajem;
- 5-10 g: proizvodi s niskim sadržajem;
- 2-4,9 g: proizvodi s vrlo niskim sadržajem ugljikohidrata.
Hrana u kojoj ima previše ugljikohidrata strogo je kontraindicirana u prehrani za mršavljenje (dvije vrhunske kategorije).
Osim ove podjele, ugljikohidrati su također podijeljeni na pozitivne i negativne. Negativna, štetna skupina uključuje alkohol, šećer i slatkiše (slatkiši, sladoled, gazirana pića, itd.). Uz prehranu za smanjenje tjelesne težine, ta se kategorija mora ukloniti iz prehrane, budući da u ovoj hrani ima puno praznih kalorija - oni ne rade dobro u tijelu.
Pozitivni ugljikohidrati nalaze se u povrću, tjestenini od durum pšenice, kruha od žita, žitaricama i mahunarkama. Polagano se probavlja i dugo daje osjećaj sitosti, što znači da su to najbolje ugljikohidratne hrane za prehranu.
Znajući da su ugljikohidratni proizvodi za gubitak težine korisni, nećete izuzeti potrebne komponente i brzo ćete postići željene rezultate.
Hrana ugljikohidrata: gdje i koliko?
Razmotrite podrobnije razvrstavanje, koja dijeli hranu brojem ugljikohidrata na 100 grama proizvoda. Počnimo s najvećim indikatorima i prebacimo na najmanji.
1. Hrana koja je previsoka u ugljikohidratima:
- šećer, med;
- grožđice, datumi;
- bombon, marmelada;
- heljda i krupice;
- bijela riža, obična tjestenina;
- slatke kolače;
- džem i slični proizvodi.
Ne samo s prehranom za smanjenje tjelesne težine već i sa pravilnom prehranom za održavanje tjelesne težine takva hrana treba biti dopuštena vrlo rijetko, kako ne bi preopterećivalo tijelo praznim kalorijama.
2. Proizvodi s visokim sadržajem ugljikohidrata:
- kruh bilo;
- grašak i grah;
- čokolada (bilo koja, posebno mlijeko i bijelo);
- halva i kolača.
Proizvodi iz druge kategorije na pravoj prehrani također se ne bi trebali pojavljivati na tablici nerijetko - ne više od 1-2 puta mjesečno.
3. Proizvodi s umjerenim sadržajem ugljikohidrata:
- sira i slični proizvodi;
- grožđe, jabuke;
- sladoled od vrhnja;
- krumpir, repa;
- voćni sokovi.
U ovom, trećoj kategoriji - ovdje i visokokaloričnim plodovima , sokovima i syrki, uključeni su zamjenski sokovi za razrjeđivače. Da bi ih ovi proizvodi prolazili rastući, to nije potrebno.
4. Proizvodi s niskim sadržajem ugljikohidrata:
- squash, bundeva, kupus, mrkva;
- lubenica, kruške, šljive, breskve, marelice, citrusa, kivija i drugih voća.
Četvrta kategorija sakuplja puno dobrih stvari koje svaka osoba može s pravom priuštiti za pravilnu prehranu. To je jednostavna i zdrava hrana za tijelo.
5. Proizvodi s minimalnim sadržajem ugljikohidrata:
- limun;
- mlijeko, kefir, kiselo vrhnje, sir;
- krastavci, rotkvica, rajčica;
- zelena luk, salata;
- svježe gljive.
Kada izgubite težinu, proizvodi od 5. i 4. kategorije bit će najkorisniji za vas. Međutim, zapamtite, možete se oporaviti ne samo od višak ugljikohidrata, već i ako jedete previše masne hrane. Stoga, ako odaberete mliječne proizvode - vrijedi pogledati njihove opcije bez masti.