Malina je možda jedna od svih ukrasnih plodova. Iz nje kuhaju marmelada, pripremaju ukusne džemove, sirupe, zamrzavaju i suše. S obzirom da količina kalorija u malinama nije velika, mnogi ljudi koji žele izgubiti težinu i zasititi tijelo vitaminima, često uključuju maline u svojoj prehrani . Štoviše, nitko ne jede ovu bobicu s kilogramima, pa u svakom slučaju, nakon što ga upotrijebite, nećete morati brinuti o dobivanju težine.
Ali što je s marmeladom i drugim slatkišima s malinama? Uostalom, svi znamo koliko dobro marmelada pomaže kod prehlada, a što ukusni deserti postaju uz dodatak svježih bobica ili umakaka. Stoga, kako bismo bolje znali što je malina i kako ga bolje iskoristiti, kako bismo naštetili vašoj slici, sada ćemo vam reći.
Kalorijski sadržaj maline
Prema zaključku nutricionista, malina je niskokalorični proizvod, stoga postoji tijekom mršavljenja, a to je moguće i nužno. Osim što je iznimno korisno, pomaže u spaljivanju masnoća i održavanju dobrog raspoloženja. Ali, ako počnete aktivno "izgubiti težinu", jedući jabuka od malina, moći ćete brzo prikupiti još nekoliko dodatnih kilograma umjesto da ih se riješite.
Koliko se kalorija nalazi u svježim malinama?
Uopće ne, ova slika varira u prolazu od 42-50 kcal po sto grama bobica, gotovo poput naranče i jabuke. Osim toga, sadrži oko 87% vode i oko 6% vlakana (2 g na 100 g proizvoda), što je vrlo korisno za normalizaciju rada crijeva i uklanjanje nepotrebnih toksina iz tijela.
Niska razina kalorija maline i blagotvorne osobine tih bobica čine biljke pravi bogatstvom za mršavljenje, izvor zdravlja i skladište vitamina i elemenata u tragovima. U 100 grama bobica sadrži:
- ugljikohidrati - 8,3 g;
- masti - 0,5 g;
- proteini - 0,8 g.
Zanimljivo je da kalorijski sadržaj smrznutih malina iznosi 32 kcal - po 100 g bobica, a sadržaj masti i ugljikohidrata nakon smrzavanja bobica također je znatno smanjen. Međutim, kako bi od ovog proizvoda primili ne samo užitak okusa već i najveći dio vitamina, bolje je konzumirati bobice u suhom obliku, a kalorijski sadržaj maline nakon sušenja je samo 42 kcal na 100 g suhih bobica.
Malina je vrlo bogata kalijem, kalcijem, fosforom i magnezijem. Budući da je magnezij prirodni antidepresiv, tijekom prehrane je potrebno više nego ikad. Prema količini željeza, ona premašuje čak i crni ribiz - 1,6 mg. Hematogena kombinacija željeza bakra i folne kiseline izvrstan je alat u borbi protiv anemije. Sadržan u bobicama, ellagonična kiselina služi kao antioksidans, a folna kiselina povećava zaštitne funkcije tijela i jača imunološki sustav.
Unatoč činjenici da je kalorijski sadržaj malina nizak, sadržaj šećera u njemu nikako nije mali - do 10%, predstavljen u obliku saharoze, glukoze i fruktoze. Stoga, maline su također izvrsna slatka zamjena za visoko kalorične konditorske proizvode. Količina organskih kiselina u njemu je oko pola grama na 100 g bobica, to je limunska, jabučna, askorbinska, mravlja kiselina. Zahvaljujući tome, maline su također pravi prvak u količini vitamina C - 30 mg,
Zbog sadržaja salicilne kiseline i hlapljivog tipa antibiotika, maline uspijevaju izliječiti prehladu. Zanimljivo je da salicilna kiselina ne izgubi svojstva nakon pripreme bobica, zbog čega goveđa malina pomaže smanjiti tjelesnu temperaturu i djelovati kao antivirusni lijek.
Koliko kalorija u svježim malinama smo naučili. Obratiti pažnju na ovaj pokazatelj u zobi - do 270 kcal na 100 g gotovog proizvoda. Stoga, ako ste zabrinuti za komad i želite zadržati više korisnih svojstava malina, bolje je mljeti bobice sa šećerom ili fruktozom, to je kalorija na isti način, ali mnogo slađe.