Riža je nesumnjivo vrlo koristan proizvod bogat mineralima i vlaknima. Ali ponekad smo se dosadili rižinom i željeli nešto neobično i ukusno! Izlaz iz ove situacije je jedan: pripremiti se kao ukrasna usta zalijevanje riže kugle, i kako to učiniti, mi ćemo sada razmotriti.
Rice kuglice s mljevenim mesom
sastojci:
- riža - 1 predmet;
- voda - 2 predmeta;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 češnja;
- mljevena govedina - 250 g;
- sol, papar - okus;
- sira "Mozzarella" - 0,5 artikala;
- jaje - 2 komada;
- umak od rajčice - okus;
- mrvice kruha - 1 tbsp.
priprema
Kako kuhati ribane kuglice? Rice se isperu, prelijevaju hladnu vodu, stavljaju na tanjur i kuhaju. Zatim smanjimo toplinu, zatvorimo poklopac i kuhamo 25 minuta sve dok se tekućina ne apsorbira. U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte zdrobljeni češnjak i pržite oko 3 minute. Zatim stavite nadjev i kuhajte, stalno miješajući na maloj vatri. Kada se mince postane svijetlo smeđe, izvadite tavu iz vatre i nježno isušite sav višak masnoća. Sada se umiješajte u duboku zdjelu kuhane vruće riže, mljevenog mesa, stavite sol i papar na okus. Sve temeljito izmiješamo i nježno ulijemo umak od rajčice. Dodamo sire i pričekamo dok se ne potpuno otopi, a zatim ulijevamo male loptice, stavimo ih na pećnicu i stavimo ih na hladnjak 20 minuta. Na kraju vremena, svaku lopticu umočite u pretučeno jaje, uvalite u mrvice kruha i pecite kuglice od riže u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva oko 25 minuta dok se ne zataknu i hrskavi.
Rice kuglice s nadjevom
sastojci:
- piletina - 400 g;
- Basmati riža - 130 g;
- češnjak - 2 češnja;
- marinirani đumbir - okus;
- rižino vino - 2 tbsp. žlice;
- sezamovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- đumbirni prah - prstohvat;
- sol, mljeveni papar, lisnati list - okus.
priprema
Kako kuhati ribane kuglice? Zatim ulijte rižu hladnom vodom i ostavite ga 2 sata da se nabubri, a zatim ga bacite natrag na sito i osušite. Pileći filet oprati, izrezati na kriške i pustiti kroz meso brusilicu. Pomiješani đumbir i češnjak zgnječeni, dodajte piletinu, a zatim ulijte soja umak, sezamovo ulje i rižino vino. Začinite s mljevenim paprom, đumbirnim prahom, stavite sol na okus i temeljito promiješajte. Pripremljena riža stavljena je na ravnu ploču, s mokrim rukama iz kuglica od piletine i ravnomjerno ih podvrgnuta žitaricama. Zatim stavite kuglice u parobrod, dodajte lovorovu listu na vodu i kuhajte jelo 30 minuta.
Kuglice riže i sira
sastojci:
- luk - 1 kom .;
- riža - 30 g;
- maslac - 10 g;
- svježe zelje - okus;
- jaje - 1 komad;
- voda - 2 predmeta;
- sol, vruća paprika - okus;
- čvrsti žuti sir - 10 g;
- čvrsti bijeli sir - 20 g;
- krušne mrvice - 100 g.
priprema
Kako napraviti riže kuglice? Tvrdi žuti sir temeljito se utrlja, ili utrlja na malom riblju. Na zagrijanom masaru, pržite prethodno zdrobljenu žarulju, dodajte rižu, malo zakrpan i ulijte s kuhanom vodom. Sol okusiti i kuhati dok punu dostupnost riže. Zatim stavite pola ribanog sira, pomiješajte, izvadite iz tanjura i ostavite na stranu da se ohladi. U ohlađenu masu, dodajte bijeli sir, preostali žuti, zeleni, jaje i dodajte sol i papar, temeljito promiješajte. Od mase riže formiraju se male kuglice, kotrljaju se u mljevenim mrvicama i pržimo u zagrijanom biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Poslužimo jelo vruće, ukrašavamo svježim biljem.
Da biste diverzificirali raspon zalogaja na stolu, možete pripremiti i kuglice od sira ili piletine . Bon appetit!